Nick Bril van The Jane** serveert gerechten op naaktmodel
Nick Bril van The Jane** serveert gerechten op naaktmodel. Doel: op artistieke wijze aandacht vragen voor de problematiek rond plastic afval.
Kwalitaria Horst herrezen na brand
Een brand gooide letterlijk roet in het eten van Karin en Peter Janssen van Kwalitaria Horst. Na de brand kozen ze een spiksplinternieuw interieur.
Tunes Around The World: Cocktails met een bite
Tunes, de bar in het Conservatorium Hotel, neemt afscheid van de gin-tonics. De focus gaat op cocktails. Topchef Schilo van Coevorden tekent voor de bites.
Jasje-dasje: uitstervend ras?
Erik-Jan Ginjaar, directeur van Postillion Hotels, schrijft in zijn columns in het magazine van Misset Horeca waar hij tegenaan loopt in de hotellerie.
Overnachten op 85 meter hoogte in een doorzichtige air-bubble bij Floor17
Na de schaatsbaan vorig jaar en de curlingbaan afgelopen winter, komt Floor17 dit voorjaar met een nieuwe bijzondere attractie op het dakterras.
Amsterdamse café Lellebel maakt kans op Brinkprijs
Het Amsterdamse café Lellebel maakt kans op de Jos Brink Oeuvreprijs, de onderscheiding voor mensen die zich inzetten voor een betere positie van onder andere homo's en transgenders. Ook voorzitter van het Nederlandse Netwerk voor Intersekse Miriam van der Have, en politieagente en -woordvoerster Ellie Lust zijn genomineerd.
Extra filialen stuwen verkopen Burger King: meer whoppers over de toonbank
Burger King heeft afgelopen kwartaal wereldwijd meer Whoppers en andere burgers kunnen verkopen dankzij een uitbreiding van zijn restaurantnetwerk.
Einde crisis: Goede horecazaken belonen nù hun medewerkers!
De horeca is een spiegel van de tijd waarin we leven. Einde crisis: Goede horecazaken belonen nù hun medewerkers!
Boekingssite Hoteliers.com wordt Google Hotel Ads Integratie Partner
Hoteliers.com is een samenwerking aangegaan met Google om het Hotel Ads programma voor individuele hotels en hotelketens aan te bieden.
Kaasmeester René Koelman: 'Port moet van tafel bij het kaasplankje'
René Koelman van Bourgondisch Lifestyle adviseert om geen port te schenken bij een kaasplateau.Dit en meer tips van de kaasmeester.
Tips om losse thee te serveren in de horeca
Thuis een kopje thee drinken is goedkoper dan in een horecagelegenheid. Dus moet je in de horeca iets extra's bieden. Tips voor het serveren van losse thee.
Cafetaria Toontje breidt uit met restaurant: Toontje in de stad
Toon en Margé Heesbeen van Cafetaria Toontje in Zaltbommel begonnen ook een restaurant: Toontje in de Stad. Het is een succes.
Binnenkijken bij The Harbour Club in Vinkeveen
The Harbour Club Vinkeveen in het Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam heeft de deuren geopend. Bekijk hier het horecainterieur.
Chocolade-auto's van Sergio Herman en Jonnie Boer
Sergio Herman en Jonnie Boer hebben, samen met Belgische collega's een eigen chocolade-versie van de Land Rover Defender gemaakt.
KHN: Omzeil als restaurant Thuisbezorgd.nl
KHN vindt het een goede ontwikkeling dat restaurants steeds vaker gasten verleiden om rechtstreeks eten te bestellen, in plaats van via Thuisbezorgd.nl
Mariëlle van der Hilst-de Haas nieuwe gm Corona Den Haag
Mariëlle van der Hilst-de Haas is per 1 april 2017 directeur van Boutique Hotel Corona in Den Haag. Ze gaat zich onder meer bezig houden met uitbreiding.
Lindeboom introduceert alcoholarm en alcoholvrij bier
Lindeboom Bierbrouwerij breidt gelijktijdig uit met twee nieuwe smaakvarianten. Een alcoholvrij bier en een alcoholarm bier.
In beeld: De winnende bieren van De Noordelijke Bierkaart
De Noordelijke Bierkaart is bekend. 33 bieren uit Drenthe, Friesland en Groningen werden ingezonden voor een plekje op de kaart, een initiatief van Misset Horeca. Allen werden geproefd door een jury van erkende bierspecialisten. Acht bieren werden goed genoeg bevonden. Een overzicht in beeld.