Kaasmeester René Koelman: ‘Port moet van tafel bij het kaasplankje’

‘De port moet van tafel bij het kaasplankje’, dat én meer tipt kaasmeester René Koelman van Bourgondisch Lifestyle. Dinsdag 25 april gaf hij advies over kaas tijdens het tastingevent van Zwitserse kazen in Fort Zuidwijkermeer in Beverwijk. ‘Kaas moet elegant en verfrissend blijven.’