Cafés die zich willen inschrijven voor de Café Top 100, hebben nog elf dagen om dat te doen. Zaterdag 1 april sluit de inschrijving. Caféondernemers over de waarde van deelname: 'Een plek in de lijst is niet een doel op zich. Maar het gaat er vooral om wat we eruit halen. Wat doen we goed, wat kan beter?'

Drie specialiteiten van Roger Gielen van Snackpoint in Susteren zijn met goud bekroond. Weten welke?

In het oude stationsgebouw in Delft - uit 1885 - komt horeca. Een hotel, een restaurant en een grand-café.

Hotelketen Marriott Hotels opent in het weekend van 15 april in Rotterdam de Fresh Fish Market.

NH Collection Doelen in Amsterdam is voortijdig gestopt met restaurant Swych. Het hotel werkt aan een nieuw f&b concept.

Coffeelicious bestaat eind 2017 vijf jaar. Ondernemer Fiona Buitenhuis dronk geen koffie, maar haar koffieconcept telt al drie vestigingen, and counting.

De cocktail Madras is een pittig drankje dankzij een pepertje. De cocktail wordt bereid met de likeur 'Hete Willy'. Lees hier het recept en maak het zelf.

Directeur Govert Janzen verruilt Badhotel Domburg in de Zeeuwse badplaats voor het nieuwe Hotel Mondragon in Zierikzee.

De Bajes is een street art restaurant op het Rembrandtplein in Amsterdam. Sven Toering wilde iets groots en anders doen in de hoofdstad: horeca en street art. Deze twee passies van de 29-jarige zijn in het concept samengesmolten. 'Tussen schilderingen van wereldberoemde straatkunstartiesten genieten gasten van eten en drinken. In een informele setting maken ze kennis met kunst.'

Sterrenchef Michel van der Kroft van restaurant 't Nonnetje in Harderwijk in zijn culi-column over honing.

Sinds 1983 werkt Co Vermue in en aan café De 12 Balcken op Texel. De autodidact zag vroeg 't belang van eten in, maar bewaakt nadrukkelijk de caféfunctie.

Cafetaria Tra in Goirle heeft haar deuren geopend als Kwalitaria Tra. 'Kwalitaria past bij ons. Vers en kwalitatief goed eten staat centraal, dat vinden we belangrijk.'

Fastfoodketen McDonald's presenteerde deze week de jaarcijfers over 2016.

Met 12.800 bezoekers was de vierde editie van The Amsterdam Coffee Festival 2017 een succes. Welke koffietrends waren er te zien? We zetten er een aantal op een rij.

Drie strandpaviljoens in Scheveningen zijn een petitie gestart voor een schoner strand in de badplaats. 'Het gaat vooral om bewustwording bij mensen

Bierbrouwer Heineken wordt in Hongarije mogelijk gedwongen zijn etiket met de alom bekende rode ster te wijzigen.

Chef-koks Sander de Jonge en Jeroen Tanis hebben zaterdag 18 maart restaurant Mezger geopend in badplaats Domburg.

Frank Streefland, eigenaar en chef-kok van restaurant De Nieuwe Polderkeuken start in april 2017 met een nieuwe bistro.