Bekijk hier het digitale magazine.

De voorzitter van werkgeversorganisatie MKB-Nederland, Jacco Vonhof, wil meer compensatie voor ondernemers voor gemiste inkomsten vanwege de lockdown. Dat zei hij in het tv-programma WNL Op Zondag.

Veel restaurants blijven zitten met grote, onverkoopbare voorraden. Juist voor de drukke kersttijd waren die voorraden groot ingeslagen. Veel ondernemers hebben ze snelle sluiting niet zien aankomen.

De horeca voelt zich lamgeslagen door de nieuwe maatregelen van het kabinet. Eigenaren van horecabedrijven zijn somber en pessimistisch over hun toekomst, zo laten horecaondernemers weten.

Het kabinet komt vanwege de besmettelijkere omikronvariant van het coronavirus met een harde lockdown die gaat gelden tot zeker 14 januari.

Eden Hotels, de Nederlandse hotelgroep die eigendom is van de familie Dijkstra, heeft  aangekondigd dat een dochteronderneming van KSL Capital Partners een meerderheidsbelang in Eden heeft verworven.

Na 23 jaar de sterren van de hemel te hebben gekookt, heeft Michelin chef Patrick 't Hart in samenwerking met pizzaketen Sugo een signature pizza ontwikkeld.

Wegens de snelle opmars van de omikronvariant geven demissionair premier Mark Rutte, zorgminister Hugo de Jonge en Jaap van Dissel van het RIVM zaterdagavond een persconferentie. Waarschijnlijk wordt een harde lockdown horeca aangekondigd.

Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje Reeuwijk aan Elfhoeven, één van de Reeuwijkse Plassen.

Demissionair minister Hugo de Jonge wil er niet op vooruitlopen, maar extra coronamaatregelen vanwege de opkomst van de omikronvariant lijken een reële mogelijkheid. 'Als het nodig is nemen we de maatregelen die passen', zei hij vrijdag na afloop van de ministerraad.

De organisatie achter Horecava 2022 heeft in nauw overleg met de horecabranche besloten om de vakbeurs geen doorgang te laten vinden in 2022. Een beslissing die onlosmakelijk verbonden is met de huidige situatie in de branche.

Michelin heeft opnieuw drie nieuwe namen onthuld die zijn opgenomen in de selectie voor 2022. Deze wordt in z'n geheel op 28 maart volgend jaar bekendgemaakt in Amsterdam.

Leonardo Hotels breidt zich in België verder uit door het The Plaza Hotel Antwerpen toe te voegen aan het portfolio. Dit hotel is na de overname en rebranding het tweede hotel van het merk in België, beiden in Antwerpen. Begin 2022 zal de naam officieel wijzigen naar Leonardo Hotel Antwerp The Plaza.

Als Twan Hakvoort, eigenaar van 't Voorhuys te horen krijgt dat er iemand is die de baas wil spreken, twijfelt hij. 'Als je telkens naar voren loopt als iemand om de baas vraagt, blijf je bezig.' Toch loopt hij naar voren: 'Ik ben Merijn en ik wil hier werken en ik denk wel dat ik het kan!'

Een nieuwe 'boa-robot' kan verlichting bieden bij de controles op QR-codes en de 1,5 meter-regel in onder meer horeca.

De Meelfabriek heeft in Fine Hotels & Suites een partner gevonden voor de exploitatie van het hotel op De Meelfabriek. De Meelfabriek is een omvangrijk herbestemmingsproject van meerdere voormalige industriële panden met Rijksmonumentale status.

De decembermaand is bij uitstek de maand voor smaak, sfeer en gezelligheid. Iets waar we na 21 maanden allemaal naar smachten. Maar waar we enkele maanden geleden nog uitkeken naar deze maanden vol vertier, kunnen we inmiddels wel spreken van de 'donkere' dagen voor Kerstmis. Snel naar unlock de horeca

De Beren opent aan de lopende band nieuwe restaurants. Werd eerder deze week nummer 46 geopend in Rotterdam, nu gaan ook de deuren van nummer 47 open: in een nieuw complex in Emmen, recht tegenover Wildlands Adventure Zoo.