Dit is de New Chef on the Block 2025 van Gault&Millau 2025
Demian Parasmo van restaurant Konijnenvoer in Arnhem is verkozen tot New Chef on the Block, een spot light-prijs voor keukentalent.
Best Dutch Chef Abroad is voor duurzame chef-kok in Thailand
Jim Ophorst, chef-kok bij restaurant Pru* op Phuket in Thailand is door Gault&Millau verkozen tot Best Dutch Chef Abroad.
Award van Gault&Millau voor Terras van het Jaar gaat naar Cromvoirt
Noble Kitchen heeft volgens Gault&Millau hét Terras van het Jaar. Noble Kitchen volgt daarmee De Bloemenbeek* in De Lutte op.
Dit is hét Aziatisch Restaurant van het Jaar bij Gault&Millau
Restaurant Amber uit Amstelveen is door Gault&Millau uitgeroepen tot Aziatisch restaurant van het Jaar.
Bistronoom van het Jaar Gault&Millau is te vinden in Scheveningen
Restaurant Cru in Scheveningen is door Gault&Millau uitgeroepen tot Bistronoom van het Jaar 2025.
Award Groenterestaurant van het Jaar is voor groenterestaurant Vannu
Restaurant Vannu uit Bavel is door Gault&Millau bekroond tot Groenterestaurant van het Jaar 2025.
Dit Amsterdamse restaurant is Mediterraan Restaurant van het Jaar van Gault&Millau
Restaurant Toscanini uit Amsterdam is door Gault&Millau uitgeroepen tot Mediteraan restaurant van het Jaar 2025.
The Nacho Bar in Tilburg houdt bierprijs bewust laag
Vorig jaar dronk je er nog een biertje voor slechts 1 euro. Toch is de prijs ook nu nog altijd zeer laag.
Speeddatesessie brengt studenten en horeca samen
Horecabedrijven zitten te springen om talent, en studenten zoeken naar de perfecte leerplek.
Carnaval in de horeca: tips voor ondernemers
Over een kleine maand barst het carnaval los in verschillende regio's in Nederland. De horeca verandert in die dagen in een plek met verklede, en hossende mensen. Waar moet je op letten als horecaondernemer en welke regels gelden er.
Vooruitblik op gidslancering Gault&Millau: 'We zien enorm veel nieuwe aanwas'
Gault&Millau trapt op maandag 10 februari het gidsseizoen af in Nederland. Directeur Godfried van der Lugt houdt veel vertrouwen in de toekomst van de gastronomie in Nederland. 'Terwijl er grote namen zijn weggevallen, zien we ook enorm veel nieuwe aanwas.'
Het Ros van Twente in De Lutte nieuw lid van Romantik Hotels
Het Ros van Twente in De Lutte is toegetreden tot de collectie van Romantik Hotels.
Hotel Mariënhage in Eindhoven krijgt er 54 hotelkamers bij
Het Eindhovens Hotel Mariënhage in Eindhoven, onderdeel van LBG Hotels, gaat 54 nieuwe kamers toevoegen aan het aanbod.
Ondernemers 'onverminderd negatief' over ondernemingsklimaat
Ondernemers in Nederland zijn 'onverminderd negatief' over het ondernemingsklimaat in ons land.
Bar Botanero gaat door als volwaardig restaurant
Botanero in Rotterdam is een klein stukje Mexico. Waar het tot voor kort vooral een barfunctie had, gaat Botanero nu verder als volwaardig restaurant.
De ideale voorbereiding op terrasseizoen volgens Lake House Rotterdam: 'Zo win je de zomer'
Het terrasseizoen komt eraan en dat betekent voor horecaondernemers dat de voorbereidingen nu al in volle gang zijn.
Zo bouw je het ideale horecaterras
Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? Elf aandachtspunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot het bouwen van een winterterras.
Eiwitrijk eendenkroos goedgekeurd om op te eten
Eendenkroos, beter bekend als waterlinzen, is binnen de Europese Unie officieel goedgekeurd voor consumptie.