In de Van der Valk hotels in Ridderkerk, Uden en Amersfoort zijn voortaan koffie en donuts van Dunkin Donuts verkrijgbaar. Uden ging na een pilot buiten binnen in december al van start, Ridderkerk en Amersfoort zijn in mei 2021 van start gegaan.

Als gevolg van de coronacrisis zijn veel horecamedewerkers vertrokken naar andere branches, waardoor personeel nu de grootste uitdaging is binnen de horeca. Om dit probleem effectief tegen te gaan biedt NTF al een aantal jaren de bestelzuilen voor de horeca aan.

Horecawerknemers met een minimumloon gaan iets meer verdienen met ingang van 1 juli 2021. De bruto bedragen van het minimumloon horeca stijgen met iets minder dan 1 procent. Het minimumloon van 1684,80 euro per maand voor iemand van 21 jaar wordt 1701,00 euro.

Horecaondernemers die internetbankieren via ABN AMRO kunnen vanaf deze maand per losse factuur kiezen of de bank deze voorschiet. Dat moet volgens de bank voor een snellere uitbetaling zorgen. Ondernemers betalen hier gemiddeld 2,4 procent van het factuurbedrag voor.

Café-restaurant Nielz Almelo viert de verlengde opening van de terrassen met een ludiek ontbijt. Gasten die komende woensdag tussen 06.00 en 09.00 komen, kunnen voor €1 een ontbijtje bestellen.

Er is een grote belastingschuld restaurants en cafés, zo blijkt uit cijfers van ABN Amro. De sector-economen van de bank concluderen dat op basis van gedetailleerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.

Eindelijk zijn de terrassen weer open. 'Hopelijk is dit het begin van een mooi herstel', zegt Roelof van Dinter, Out-of-Home Director van Coca-Cola. Om de horeca te ondersteunen is de campagne 'Bruisend Begin' gestart met #helpendehandjes waarbij medewerkers van Coca-Cola de horeca helpt bij de heropening met klusjes.

Slim Ondernemen Sligro: het is een hulpmiddel voor horecaondernemers. Met Slim Ondernemen helpt Sligro klanten meer uit hun zaak te halen. Hierbij gaat het om oplossingen op een breder vlak dan food alleen: denk aan rendement, personeel, loyaliteit en duurzaamheid.

Bekijk hier het digitale magazine.

Restaurantketen La Place heeft zijn eerste vestiging geopend in Denemarken. Het nieuwe restaurant bevindt zich in het treinstation van Kopenhagen. Later dit jaar wil La Place ook op andere plekken in het land de deuren openen, onder meer op de luchthaven bij de Deense hoofdstad.

Op 15 juli opent koffiebar Loeve de deuren voor publiek in het Leuvepaviljoen aan de Maritiem Museum Haven in Rotterdam.

Sofitel Legend The Grand Amsterdam opent de tweede editie van 'The Grand Beach'. Het luxehotel tovert de historische binnenplaats om tot een zandstrand van ruim 380m2, inclusief buitenbar, Big Green Egg-barbecues en verschillende zitjes en cabanas.

Arie Op de Hoek is de nieuwste telg in de familie Goudvisch. De 'familie van caféhouders' startte met Bonnie en verwelkomt nu 'een nieuwe neef', Arie, in 'De Pijp' in Amsterdam. Eigenaar is De Drie Wijzen uit Oost. Studio Modijefsky tekent voor het interieur.

In tuincentrum Steck in Utrecht is Noordertuin geopend. Een groen tuincafé dat voor nu het terras opent tijdens de openingstijden van het tuincentrum. De nieuwe zaak is een initiatief van creatief bureau Triomf en Steck.

Taarten gemaakt van groenten en fruit dat anders weggegooid wordt én een integratieproject voor vluchtelingen die zich middels een werkplek willen ontwikkelen. Dat is Trash'ure Taarten, 'een milieu- en wereldverbeterend initiatief', aldus de eigenaren.

De vijf hotels die zijn doorgedrongen tot de halve finale van de Dutch Hotel Award 2021 zijn bekend. Daarbij had voor het eerst het publiek ook een stem. Ook de vijf hotels die kans maken op de Publieksprijs zijn bekend.

Na 2 jaar in de Foodhallen bar Pulpo getest te hebben vonden Jelmer Bouma en Pegah Hosseinzadeh het tijd voor meer ruimte. Voor de tweede lockdown vonden ze een karakteristiek pandje aan de Scheepstimmermanslaan naast een scheepshotel en een animeerbar.

De minimale €50.000 is al opgehaald, voor een nieuwe koffiezaak in Zutphen. Maar Van Rossum Koffie zet door en wil deze zomer 'een nieuwe hotspot worden waar jong en oud in een trendy omgeving kan genieten van net andere koffie, frisdranken, biertjes en ciders.'