Tweede locatie voor Van Rossum
Koffiezaak Van Rossum krijgt een tweede vestiging. De nieuwe locatie, groter dan de zaak aan de Turfstraat in Zutphen, krijgt een breder aanbod. Volledige daghoreca moet het worden volgens de familie Van Rossum.
Eetwinkel verwelkomt twee nieuwe vestigingen
Eetwinkel voegt twee vestigingen toe aan haar formule. De nieuwe Eetwinkels zijn Eetwinkel de Horizon uit Zeddam en Eetwinkel Westerbork. Eetwinkel Westerbork maakt de overstap van Plaza naar Eetwinkel. Eetwinkel De Horizon functioneerde twintig jaar als zelfstandig bedrijf. l
Villa Vredelust niet aangekocht door De Schone Zaak
In de nieuwsbrief van Misset Horeca van 2 april is bij een nieuwsbericht over de Schone Zaak per abuis een foto van Villa Vredelust geplaatst. Hiermee werd de suggestie gewekt dat ook exploitatie van Villa Vredelust in Tilburg is overgenomen door de Schone Zaak. Dat is niet het geval.
Erik Jan Ginjaar over opening van Postillion WTC Rotterdam
Exact zes jaar nadat Postillion de explloitatie van het congerescentrum in WTC Rotterdam overnam, opent de groep ook een hotel in het complex. Erik Jan Ginjaar gaat in op het waarom, op investeren in crisistijd en op de toekomst van Postillion.
Postillion opent hotel bij Meeting Centre in World Trade Centre Rotterdam
Postillion opent vrijdag 2 april 2021 het lang gewenste hotel bij haar Convention Centre in het Rotterdamse World Trade Centre. Al sinds Postillion in 2015 het congrescentrum opende, bestond de wens ook kamers toe te voegen. Vanaf vandaag is Postillion Rotterdam met 168 kamers klaar voor gebruik.
Kevin Kion en Daniël Damen starten eigen restaurant in Haarlem
Kevin Kion en Daniël Damen gaan na de lockdown hun eigen restaurant beginnen in Haarlem. Kion was keukenchef en mede-eigenaar van Restaurant ML in Haarlem. Damen is chef bij Restaurant Serre in het Okura Hotel in Amsterdam.
Binnenkijken bij vernieuwde restaurant De Hof
'Toen in oktober bleek dat de sluiting weer lang zou gaan duren zijn alle partijen en leveranciers gebeld en is de grote verbouwing in gang gezet,' zegt Jan-Egbert Bos, eigenaar van De Hof in Renswoude en van Restaurant Vendel in Veenendaal.
Yays-oprichter Peter Heule draagt stokje over aan Zachary Schwartz
Yays, een van oorsprong Amsterdams concept van aparthotels, begint aan de volgende groeifase. Mede-oprichter en ceo Peter Heule treedt af en wordt vervangen door voormalig Private Equity Executive, Zachary Schwartz.
Horecastudenten en FoodUp Brabant maken Boer aan Tafel thuis-lunch
Studenten van de opleiding gespecialiseerd kok Dutch Cuisine van het Koning Willem I College en FoodUp Brabant ontwikkelden samen een bijzonder concept: de Boer aan Tafel thuis-lunch. Zo'n 15 studenten bereidden deze week een heerlijke lunch van lokale producten, rechtstreeks van de boerderij.
IJsie Prima is IJssalon van het Jaar 2020/2021
IJssalon IJsie Prima in Callantsoog is de winnaar van de titel IJssalon van het Jaar 2020/2021. Presentatrice Mascha de Rooij maakte dit vanmiddag tijdens een livestream bekend. De vijf finalisten verzamelden zich voor de bekendmaking in de Next Level-foyer in Evenementenhal Gorinchem.
Failliet The Hunting Lodge en Garoeda gekocht door De Schone Zaak
De groep investeerders van De Schone Zaak (oa Ron Blaauw en Richard van Leeuwen van The Harbour Club) heeft inmiddels tien bedrijven aangekocht. Onder de aankopen de locatie van sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven en de eerder failliet gegane zaken The Hunting Lodge en Garoeda. Welke nog meer?
Gijs Remijnse wint Nxt Gm Challenge 2021 en daarmee baan als gm
De winnaar van The Nxt Gm Challenge 2021 is bekend: op 1 september start Gijs Remijnse (Hotel Management School Maastricht, HMSM) als general manager van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer.
Eetwinkel Boxmeer: 'Verschuivingen in bestedingen geven aan dat het anders moet'
Een mijlpaal van formaat; dat is het vijftigjarig bestaan van Eetwinkel Boxmeer. Maar om de zaak ook in de toekomst winstgevend te houden, moet het roer om. Willem en Bram Peters focussen daarom steeds meer op verse en luxe gerechten en willen hun zaak op termijn transformeren tot een eetcafé c.q. brasserie.
Guido Braeken nieuwe chef de cuisine Château Wittem
Guido Braeken, voormalig keukenchef bij sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht, stapt over naar Chateau Wittem. Hij neemt er de leiding van de keuken over van Sven Nijenhuis die in februari vertrok voor het zelfstandig ondernemerschap.
IJssalon Jan Pieter IJsje komt met bijzondere ijsbeleving
Amsterdamse IJssalon Jan Pieter IJsje komt dit seizoen met een bijzondere ijsbeleving. De IJssalon aan Jan Pieter Heijestraat biedt naar eigen zeggen het lekkerste Italiaanse ijs van Amsterdam West met altijd frisse en vernieuwende smaken.
Tweede cafetaria voor volkszanger Frank van Etten
Volkszanger Frank van Etten en zijn vriendin Mèlanie Weber hebben hun tweede cafetaria geopend. In hun woonplaats gaan ze in mei van start met 'Frietje van Etten'. Vorig jaar juli openden ze in Harderwijk onder dezelfde naam hun eerste zaak.
Droom koffiebranderij Blanche Dael komt uit: nieuw pand met eigen proeflokaal
De Maastrichtse koffiebrander Blanche Dael is eind 2020 met de branderij verhuisd. Blanche Dael kocht een vijf verdiepingen tellend monumentaal pand waar nu de branderij huist én een langgekoesterde wens in vervulling kon gaan: een eigen proeflokaal.
EHM Group koopt Hotel De Beyaerd terug van Apollo-eigenaar Fattal
Leisure & conferentiehotel De Beyaerd zal per 1 juni worden overgenomen door EHM Group. In 2018 werd het hotel als onderdeel van Apollo door EHM aan Fattal verkocht. Nu wordt het hotel toegevoegd aan het groeiende portfolio van EHM.