Bij de heropening van de horeca is een gezondheidscheck en registratie voor bezoekers verplicht, om bij een contactonderzoek aan de GGD beschikbaar te stellen. Om horecaondernemers hierbij te ondersteunen komt Arnhem als eerste gemeente van Nederland met één centraal online registratieplatform voor alle horecazaken in de gemeente, gratis voor de ondernemers en bezoekers.

Gerrit-Jan Beumer van snackbar 't Beumertje in Arnhem heeft het Vitesse-frietje bedacht om zijn favoriete voetbalclub aan te moedigen in de aanloop naar de finale van de TOTO KNVB-beker. Van ieder verkocht frietje wil hij bovendien een euro apart zetten en gebruiken om de jeugd in de wijk iets te bieden.

In alle kroegen, scholen, theaters en andere locaties die met toegangstesten gaan werken, kan vanaf mei de 1,5 metermaatregel worden losgelaten. Dat stelt voorzitter Ingrid Thijssen van werkgeversorganisatie VNO-NCW in een interview met De Telegraaf. 'Sneltesten zijn niet waterdicht, maar nul procent risico bestaat niet in het leven.'

De horeca is blij met de beweging die het kabinet lijkt te maken door vanaf 21 april toe te staan dat de terrassen opengaan. Maar in het gesprek dat KHN donderdag heeft met ministers van Economische Zaken en van Veiligheid en Justitie zal de branchevereniging benadrukken dat er wat haar betreft meer mogelijk is op een veilige manier.

Mierlo is een kersendorp en dus vond Nick van Waaijenburg van Eethuis Reintje dat hij iets moest doen met kersen. Dat iets werd een kersenkroket. Vijf jaar geleden experimenteerde hij er al eens mee en twee weken geleden werd hij in het SBS 6-programma Wie van de Drie uitgedaagd deze (opnieuw) te maken. 'Hij is vooral geschikt als tussendoortje of als dessert in combinatie met vanille-ijs.'

Het kabinet werkt aan een plan waarin de terrassen en winkels vanaf 21 april open zouden kunnen. Ook de avondklok zou op die datum geschrapt kunnen worden.

Groots magazine is het vervolg op het voormalig horecamagazine Gastvrij van Makro. In het magazine ligt de focus op het product, de herkomst, technieken en vakkennis, verteld door een bekende chef.

Het beroemde Hotel Spaander heropent op 1 mei 2021 haar deuren. Het hotel in het centrum van Volendam, gaat onder leiding van de ervaren Herbergier Albert Veerman en General Manager Mark Lankveld, een nieuwe toekomst tegemoet.

Robert Leene is gestopt met zijn internationale functie bij McDonald's om aan de slag te gaan als franchiser van de vestiging in Bodegraven. Hij begon ooit achter een bakwand van de fastserviceketen en was nationaal bestuurlijk actief, maar kiest er nu voor om verantwoordelijk te worden voor het restaurant waar hij zelfs zijn eigen werkplek had.

Vijf Alliance restaurants met hotelfunctie helpen collega's die geen slaapkamers hebben voor in-room dining voor hun gasten. Gasten die hier blijven eten en slapen kunnen sparen voor een cadeau cheque die ze bij alle Alliance Restaurants kunnen inwisselen.

De KFC-vestiging in de Harnaschpolder langs de A4 heeft de deuren geopend. Op het nieuwe foodpark tussen Delft en Den Haag zijn alle restaurants gasloos. Ook McDonald's, De Beren en Happy Italy hebben er locaties.

Domino's en Johnny's Burger Company openen een vestiging aan de Stationsstraat in Apeldoorn. Ze gaan een pand delen. Voor de pizzaketen is het de vijfde zaak in de stad, de burgerketen is er nog niet actief.

Een coronatest moet wat de horecabranche betreft geen voorwaarde zijn voor de heropening van cafés, restaurants of buitenterrassen. Dat laat KHN weten nadat het kabinet heeft bekendgemaakt met toegangstests weer bezoek aan onder andere musea, dierentuinen, sportwedstrijden en andere evenementen mogelijk te maken.

De inschrijving gaat woensdag open voor het corona-onderzoek dat in vijf Utrechtse kroegen wordt gedaan. Gasten kunnen zich aanmelden voor de coronaproef om een tijdslot te krijgen om van woensdag 14 tot en met zaterdag 17 april naar het café te mogen.

Pleisterplaats Wouwse Tol in Bergen op Zoom is uitgebreid met een Subway. De broodjeszaak van franchisenemer Johan van Bijsterveld heeft Burger Stack en La Place als buren.

Johan van Groeninge is de nieuwe chef van Het Kasteel van Rhoon. De voormalig sterkok is in het restaurant van Ad Janssen de opvolger van Chris de Jong, die de GasteRhoon Groep verlaat. Van Groeninge was jaren eigenaar van Avant-Garde van Groeninge in Eindhoven.

Van der Valk bouwt een aan een nieuw hotel: Van der Valk Hotel Delft A4. In mei dit jaar start de bouw van het hotel, dat wordt ontwikkeld en gerund door de vierde generatie familie Van der Valk. September 2022 moeten de deuren open.

Ondernemers Jochem van der Schoot en Willem Nicolai openen in het voormalig kantoor van Aegon het nieuwe horecaconcept Sophias. Het enorme pand biedt plaats aan 200 personen en krijgt een grote binnentuin waar nog eens 300 personen kunnen zitten.