Ron Simpson van de The Avocade Show start met Skybox, een masterclass academy in The Student Hotel Wibautstraat in Amsterdam. Naast Ron Simpson zelf behoren ook Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Samuel Levie (Brandt en Levie) of Mark Tuitert tot de 'docenten.'
Net als Rotterdam komt ook Amsterdam huurders van gemeentelijk vastgoed tegemoet die het moeilijk hebben door de coronacrisis. Eerder maakte de gemeente Amsterdam al bekend €10 miljoen te hebben uitgetrokken om bepaalde huurders te helpen, nu wordt de regeling voor een bredere groep ondernemers beschikbaar.
Frank Hendriks (52) is gestopt bij Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal. Hij start samen met zijn zoon Simom Hendriks (22) een nieuw horecabedrijf in Hengelo met grand café, feestzaal en boetiekhotel.
Peter Klosse van de Academie voor Gastronomie en De Echoput in Hoog-Soeren is één van de ontvangers van een Wine Professional Diamond Award. Initiatiefnemer The Wine & Food Association reikte er ook een uit aan Tjitske Brouwer van Vinoblesse en Fabiola Bonke van Spanje Totaal.
Claudia Termaten gaat per 1 april aan de slag als hotelmanager van Hotel Mariënhage in Eindhoven. Dat hotel, onderdeel van LBG Hotels van Rino Soeters, opende eind 2019 als onderdeel van complex Domusdela.
Deliveroo, dat naar de beurs in Londen gaat, heeft in het coronajaar 2020 volop geprofiteerd van de grote vraag naar maaltijdbezorging. Via het platform, dat ook in Nederland actief is, nam de totale waarde aan bestellingen vorig jaar met 64 procent toe tot 4,1 miljard pond, omgerekend bijna 4,8 miljard euro.
Waar hotels vorig jaar snel begonnen met het aanbieden van een hotelkamer als werkplek, is het inmiddels geprofessionaliseerd. Grote hotelketens hebben het in hun standaardassortiment opgenomen en voor kleine hotels zijn online platforms ontstaan. Wordt werken op hotelkamers een blijvende erfenis van corona?
Groot geworden in de reiswereld, voegt ondernemer Bas Rasker sinds 2015 'horeca-evergreens' toe aan zijn portfolio; dertien zaken inmiddels. 'Ik sta mezelf een paar keer per jaar toe een joker te trekken. Dan zeg ik: carpaccio op de menukaart. Dat wil ik gewoon.'
Dennis Boom (52) - ondernemer en kandidaat Tweede Kamerlid voor Forum voor Democratie (12 op de lijst) - ergert zich aan de manier waarop de horeca kapot wordt gemaakt in zijn ogen. 'Het kabinet onder VVD, CDA en D66 heeft geen enkel oog voor horecaondernemers en ook de andere partijen gaan hier volledig in mee.' Dit is wat Boom naar eigen zeggen aantrok tot FVD: de enige partij die een realistisch beleid wil voeren ten aanzien van corona. FVD wil de horeca weer open.'
Fred Wurtz jubileert als franchisenemer bij Spare Rib Express. Op 1 maart 2011 bezorgde hij de eerste maaltijden vanuit zijn vestiging in Amstelveen, inmiddels is hij één van de 71 ondernemers van de formule.
Consumenten hebben in 2020 42 procent meer bestellingen geplaatst via Just Eat Takeaway dan een jaar eerder. In totaal kwamen 588 miljoen bestellingen binnen en topman Jitse Groen gaat er vanuit dat de groei in 2021 nog verder versnelt. Vanwege investeringen was er onderaan de streep wel een tekort.
McDonald's Nederland heeft Jos van Kempen benoemd tot director franchising & development. Hij treed bovendien toe tot de directie, zo laat Nederlands grootste horecabedrijf weten.
Rien Mol van Landgoed het Rheins in Enter gaat zaterdag fysiek met zijn team een training volgen. Om dit veilig te doen krijgt iedereen vooraf een corona sneltest die ze zelf afnemen. Ook na heropening van de horeca gaat de ondernemer de testen inzetten.
De Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft per 9 maart 2021 horecaondernemers Saskia Geraeds en Jan Bas van Aalderen gekozen tot de nieuwe Landelijk Bestuursleden van de vereniging. Zij komen in de plaats van Antonio van den Hengel en Michel Kloeg die in de komende jaarvergadering zullen aftreden.
Hoewel ik mezelf zou willen omschrijven als een gehoorzaam mens, schreeuwt de anarchist diep in mij steeds luider om bevrijding. Het burgerlijk ongehoorzaam zijn is een wekelijks terugkerende gedachte aan het worden.
Tips belastingaangifte ondernemers. De aangifte inkomstenbelasting is voor ondernemers altijd al een klus en in deze tijd met corona nog iets meer. Om de ruim 65.000 ondernemers in de horeca op weg te helpen, zet de Belastingdienst de belangrijkste aandachtspunten voor de belastingaangifte op een rij.
De Amerikaanse hoteloperator Westmont Hospitality Group neemt de operatie over van 11 hotels in Duitsland en twee in Amsterdam. Alle 13 hotels waren eigendom van het Duitse Tidal Operations Germany, dat in augustus failliet ging. Alle hotels opereren onder merken van InterContinental Hotels Group (IHG).
Buitenbeleving wordt belangrijker dan ooit. Flexibel en comfort zijn de trends voor 2021 als het gaat om terrasmeubilair en aankleding. Stoelen zijn comfortabel en ondernemers zoeken naar oplossingen om het terrasseisoen te verlengen. De terrasinnovaties 2021 op een rij: van terrasstoelen tot overkappingen.
