Leon Hu en Seetjang Yu van 't Bakhuus in Duiven zijn gestart met Sushihuus. Hun nieuwe bedrijf opereert vanuit de keuken van hun cafetaria, in 2018 de nummer 94 in de Cafetaria Top 100. 'We wilden altijd al uitbreiden en in Duiven was nog geen zaak met sushi op het menu.'
GesponsordGasten eten en drinken graag buiten, het liefst het hele jaar door. Horecaondernemers die deze trend omarmen en investeren in een terras dat 365 dagen per jaar open kan, doen goede zaken. Zoals Edwin Wilbrink van De Twee Wezen en 't Pleintje in Hengelo. Hij koos voor zonwering op maat van Horeca Zonwering Nederland.
De Nijmeegse horecaondernemer Manoli Sopassoudakis heeft Heineken voor de rechter gesleept. Zolang de coronacrisis een feit is eist hij dat de hoofdhuurder van zijn pand de huur van €3400,- per maand fors verlaagt. Heineken weigert. Dinsdag doet de rechter uitspraak.
Relais & Châteaux heeft acht nieuwe leden in Europa en de Verenigde Staten. Eén van de nieuwe hotels is Boutique Hotel Weeshuis Gouda.
GesponsordUi, dat klinkt niet sexy. Toch geven chefkoks met ui volop extra jus aan gerechten, soepen, sauzen en salades. Een gouden tip voor meer rendement in de horecakeuken: gebruik gesneden uien en sjalotten. Algemeen directeur Johan Otto van Smit's uien: 'Stop met snijden, wij huilen voor u.'
GesponsordHoe nu verder? Thierry Aartsen, Tweede Kamerlid voor de VVD, is in zijn eigen stad Breda in gesprek met Johan de Vos, eigenaar van café Boerke Verschuren. Alleen al het gesprek helpt bij een beroepsgroep die zich in Den Haag niet gehoord voelt. Praten met ondernemers en een plan voor de schuldenberg, dat is wat nu moet gebeuren.
Weer uitbreiding steunpakket ondernemers: de TVL naar 100% Ondernemers die hun zaak door de coronamaatregelen (deels) moesten sluiten, krijgen in het tweede kwartaal van 2021 een hogere tegemoetkoming voor hun vaste lasten (TVL). Het kabinet heeft besloten het subsidiepercentage voor de TVL te verhogen naar 100%
De Tegemoetkoming Vaste Lasten wordt uitgebreid. De TVL tweede kwartaal 2021 geldt voor de periode april t/m juni 2021. Bedrijven en zzp'ers in Nederland kunnen subsidie aanvragen voor hun vaste lasten, wanneer zij aan de subsidievoorwaarden voldoen.
Sinds 2004 wordt jaarlijks de Dutch Hotel Award georganiseerd, een wedstrijd waarin wordt gezocht naar het beste hotelmanagementteam van Nederland. Deze 16 hotels wonnen de afgelopen jaren, de organisatie daagt hoteliers uit hun hotel op te geven om de 17e winnaar te worden.
Royaal Belegd in Sneek heeft het EKO-certificaat voor horeca gekregen. Het is de enige eetboutique in Friesland met biologische certificering. De uitreiking van het keurmerk valt samen met de opening van de nieuwe, grotere en kleurrijke zaak.
60.000 ondernemers hebben hun uitstel van betaling belasting bij de Belastingdienst niet verlengd. De schulden die hierdoor ontstaan vallen niet onder de aflossingsregeling van 36 maanden.
Loaded fries zijn rnorm in opmars. Steeds meer ondernemers in fastservice, koks in restaurants en catering ontwikkelen hun eigen loaded fries en proberen zich zo goed mogelijk te onderscheiden. Remia Professioneel gaat de komende maanden op zoek naar de Lekkerste Loaded Fries van 2021.
Roompot breidt zijn aanbod uit met 27 nieuwe locaties. Geen vakantieparken, maar boerderijen in Nederland, Duitsland, België en Frankrijk. Roompot gaat hiervoor een exclusieve samenwerking aan met BoerenBed.
Met hervonden energie stort Gerold van der Vrande zich op zijn laatste jaren bij zijn Herberg De Morgenstond. Na een donkere periode, waarin hij het bijltje erbij neer wilde gooien, is de ondernemer nu weer opgebloeid en klaar voor het post-coronatijdperk.
De Nederlandse economie zal na een krimp in het eerste kwartaal als gevolg van de lockdownmaatregelen snel aan vaart winnen. Economen van Rabobank voorzien voor dit jaar een groei van 2,1 procent, afgezet tegen de krimp van 3,8 procent vorig jaar, meldden zij in een prognose.
De complete horeca- en keukeninventaris van Servé in Hilversum wordt geveild. Door het faillissement van de dochteronderneming Servé Rental & Events is het besluit genomen de roerende goederen van het bedrijf te verkopen.
De rechtbank in Amsterdam heeft een eerste - gunstige en maatgevende - uitspraak gedaan in een bodemprocedure over huurkorting in de coronacrisis. In die uitspraak geeft de rechtbank nieuwe handvatten en verduidelijkingen ten aanzien van corona huurkorting.
Na een succesvolle pop-up is er nu een permanente Dunkin' Barista Espresso Cafe in Leidschendam Westfield Mall of the Netherlands . Na het succes van de pop- up kiosk van het afgelopen jaar kon een blijvende vestiging niet uitblijven.
