Exclusieve Nobu Hospitality van Robert De Niro en Nobu Matsuhisa komt naar Amsterdam
De zeer exclusieve restaurant-, hotel- en residentieformule Nobu Hospitality komt naar Nederland.
Hotel The ED Amsterdam is nu Leonardo Hotel Amsterdam
Hotel The ED Amsterdam, gelegen bij het Leidseplein, gaat vanaf heden verder als Leonardo Hotel Amsterdam Leidse Square.
Zo bedenk je een winstgevend horecaconcept
Een nieuwe formule bedenken of een bestaande formule aanpassen zodat het bedrijf weer gaat lopen, hoeft niet altijd een vermogen te kosten. Eenvoudige aanpassingen kunnen ervoor zorgen dat de aandacht getrokken wordt.
Waardevolle f&b-lessen voor hoteliers tijdens Independent Hotel Show
Tijdens de Independent Hotel Show in de RAI Amsterdam deelden f&b-experts van Novotel hun visie op innovatie, gastbeleving, duurzaamheid en personeelstekorten. Dit zijn de belangrijkste inzichten.
Marc van Gulick in de prijzen bij Independent Hotel Show Awards
Tijdens de vijfde editie van de Independent Hotel Show Amsterdam zijn de Independent Hotel Show Awards uitgereikt.
Hoe deel je het terras in en met welk meubilair?
Terrasmeubilair voor de horeca is er in alle soorten en maten. Welk type stoel kies je, welk materiaal en in welke stijl? Of mix je juist stijlen? Welk materiaal wil je en hoe benut je je terras optimaal? Hieronder de antwoorden op deze vragen en meer.
Bistronoom in Woerden heropent na complete make-over
Bij de Bistronoom in Woerden is veel vernieuwd, maar het karakter blijft behouden.
Gespot: sangriatapwand bij Paloma - 'Dranken met volume in glas in opkomst'
'Spritzers, sangria's en andere volumedranken zijn sterk in opkomst,' zegt Wichert van Rijn, mede-eigenaar van de Spaanse eetbar Paloma in Utrecht. Die trend zie je terug in de kleurrijke spitzers- en sangriatapwand, omringd door geel-witte tegels en handgeschilderde kannen; een Mediterrane blikvanger.
Gemiddelde terugkeerintentie restaurantketens is 77%
Ruim drie op de vier (77%) bezoekers van restaurantketens verwachten er binnen twaalf maanden terug te keren.
Tr3s Tapasbar: 'Gasten komen voor onbeperkt tapas eten voor vaste prijs'
Bij Tr3s Tapasbar eet je als gast onbeperkt - zonder tijdslot - tapas voor een vaste prijs. Met de opening van de elfde vestiging willen de eigenaren doorgroeien.
Nieuw onderzoek naar Van der Valk-hotel bij A7 zorgt voor vertraging van nieuwbouw
Het is nog onduidelijk wanneer en in welke vorm de nieuwbouw van het Van der Valk-hotel in Drachten bij de A7 er komt. De Raad van State verlangt nieuw geluidsonderzoek, waar de gemeente Smallingerland een half jaar de tijd voor heeft, zo blijkt uit een recente, rechterlijke uitspraak.
Dennis Huwaë keert met bistro Féline terug naar plek waar het voor hem allemaal begon
Het begon met Daalder Atelier, waarna het Brasserie Gossler & Florin werd. Maar nu gaat chef Dennis Huwaë (Daalder*) met Bistro Féline het bekende pand aan de Lindengracht in Amsterdam nieuw leven inblazen. En dus voelt de terugkeer naar het pand, waar het voor hem in 2016 allemaal begon, als thuiskomen.
Verhage Delfgauw heropent in vernieuwde en grotere vestiging
Na een grondige verbouwing opent Verhage Delfgauw op dinsdag 11 maart opnieuw haar deuren.
NVWA: Toename spoedsluitingen in horeca door plaagdieren
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateerde in 2024 een forse stijging van het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden en andere voedselbedrijven wegens ernstige plaagdierenoverlast.
Stappenplan: zo schrijf je een ondernemingsplan
De droom om een horecabedrijf te starten, blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook bedrijfsplan of businessplan genoemd.
Inhaken op de trends van de gemaksgeneraties
De horeca verandert in hoog tempo. De gemaksgeneraties - Millennials en Generatie Z - groeien uit tot de grootste groep volwassen consumenten (53%). Ze gaan graag uit eten, maar worden steeds prijsbewuster en kritischer. Wil jij succesvol blijven? Dan is het slim om in te spelen op de vier belangrijkste consumententrends die invloed hebben op jouw onderneming.
Café Restaurant Sandberg opent in Stedelijk Museum
Café Restaurant Sandberg opent in het Stedelijk Museum en is niet alleen open tijdens de openingstijden van het museum maar is ook van dinsdag tot en met zaterdag geopend voor diner.
Casimir Evens en Lotte Bloem openen bistro, boetiekhotel en wijnbar tegenover Odille*
Met de opening van boetiekhotel en bistrot à vin Petite zetten Casimir Evens en Lotte Bloem een voorlopige kroon op hun werk. Voorlopig, omdat er méér toekomstplannen zijn. 'Als je dit drie jaar geleden tegen ons had gezegd, hadden we je voor gek verklaard.'