De sluiting van bars en restaurants in hotels is 'het toppunt van symboolpolitiek'. Dat zegt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in reactie op de lockdownmaatregelen die het kabinet instelt. 'Opnieuw wordt de horeca geraakt. Dit keer zijn de hotels keihard aan de beurt', aldus de branchevereniging die stelt dat de horeca juist veilig is.

Na een flinke recharge is Kwalitaria 'weer klaar om te groeien'. De nieuwe vierkoppige directie bestaande uit algemeen directeur Joep Leemans, franchise-directeur Rogier Janssen, directeur marketing en sales Martijn Boone en directeur finance, hr en legal Leonardo Hopstaken, wil de nadruk leggen op takeaway en delivery-locaties.

Hotels blijven open maar ze moeten hun restaurants sluiten en mogen geen roomservice bieden. Dat heeft Premier Mark Rutte op maandag 14 december bekendgemaakt in zijn toespraak vanuit het Torentje. Tuincentra, bouwmarkten en kledingwinkels moeten ook op slot. De nieuwe coronamaatregelen gaan vanaf middernacht gelden.

Ten tijde van de tweede corona-golf opende Spare Rib Express een nieuw bezorgrestaurant in Heerenveen. Het is de tweede locatie voor de ambitieuze franchisenemers Sofie en Jurgen van der Linden.

Het kabinet wil winkels, scholen en contactberoepen sluiten om een einde te maken aan de forse stijging van het aantal nieuwe coronabesmettingen. Ingewijden bevestigen een bericht van de NOS dat niet-essentiële winkels al in de nacht van maandag op dinsdag hun deuren sluiten, tot 19 januari.

Het land gaat op slot. Voor cafés en restaurants maakt het niet veel verschil, die zaten al in een lockdown. Niemand zit natuurlijk op strengere maatregelen te wachten en het is een bittere pil voor alle ondernemers in Nederland. Maar het gaat wel werken, want we doen het weer samen. En dat saamhorigheidsgevoel heeft de horeca erg gemist.

Het Amsterdam Coffee Festival van 2021 wordt verplaatst naar later in het jaar. Na annuleren van de editie van 2020 als gevolg van de coronapandemie werd aangekondigd dat editie 2021 van 3 tot en met 5 maart 2021 zou worden gehouden. Nu maakt de organisatie bekend dat ACF 2021 pas in november 2021 wordt gehouden.

Chris Verkleij bedacht allerlei oplossingen voor zijn café Vrienden van de Hoeck in Bodegraven. Nodigde BOA's uit om zijn zaak te keuren. Maar tegen een volledige sluiting kan hij ook niet op. 'Tot m'n café weer open mag, verhuur ik mezelf maar weer als verhuizer. Je moet wat.'

Ondanks dat net als in Nederland alle restaurants gesloten zijn, maakt Michelin vandaag de Bib Gourmands voor 2021 in België en Luxemburg bekend. Op de lijst staan 23 nieuwe namen, België en Luxemburg tellen samen 231 restaurants met een Bib Gourmand.

De eigenaren van horecaconcepten als Burgerbar, Maoz en Nour Kebab hebben wederom de handen ineen geslagen en lanceren het nieuwe food concept Laffa.

Premier Mark Rutte houdt maandag om 19.00 uur een toespraak vanuit het Torentje. Dat bevestigt de Rijksvoorlichtingsdienst. Het is de tweede keer dit jaar dat de minister-president een toespraak over de coronacrisis houdt vanuit het Torentje.

Tommy den Hartog zou eigenlijk in november zijn gloednieuwe Restaurant 273 in Utrecht openen. Nu de gedwongen horecasluiting als gevolg van covid-19 daar een stokje voor stak, neemt hij tijdelijk zijn intrek in de keuken van het Utrechtse Court Hotel.

De speakeasy cocktailbar Door 74 in Amsterdam is failliet. De bar was de eerste Nederlandse locatie die werd vermeld in de World's 50 Best Bar en bracht vele talenten voort, waaronder Tess Posthumus.

Werknemers in de horeca en de landbouw blijven normaal gesproken het minst ziek thuis, maar het afgelopen kwartaal nam het ziekteverzuim in deze sectoren juist het sterkst toe.

Twee studenten van ROC Mondriaan, Thyra Siemerink uit Rotterdam en Domenique Geeve uit Den Haag, wonnen afgelopen week beiden een gouden medaille tijdens het congres van de AEHT, de European Association of Hotel and Tourism schools dat jaarlijks wordt gehouden.

Alliance Gastronomique krijgt er per 1 januari 2021 vijf nieuwe leden bij. De restaurants Alma (Oisterwijk), Brut172 (Reijmerstok), Joann (Enschede), De Bloemenbeek* (De Lutte) en Tilia (Etten-Leur) treden toe toe Europa's langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants.

Brass in Nijmegen opende op 7 oktober, zonder groot feest vanwege corona. Eigenaren Maarten Kropman en Jolien Konings kregen ook niet de tijd om mensen te laten kennismaken met hun all day-concept en het opvallende interieur. Het slot moest er na één week alweer op, net als bij de rest van de horeca.

Bierbrouwerij AB InBev gaat horecaondernemers die een pand bij de brouwer huren opnieuw steunen met huurkwijtschelding. De brouwer neemt voor horecarelaties die een pand bij de brouwer huren een kwart van de huur voor de maanden november, december én januari op zich.