André Gerrits van 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht start in dezelfde plaats met een delicatessenwinkel. Als alles volgens plan verloopt, opent 1 maart Marché 't Amsterdammertje.

Bekijk hier het digitale magazine.

New York Pizza profiteert van de coronacrisis. Het afgelopen jaar stuwden grotere bestellingen de omzet. Ook kondigt het bedrijf aan verder uit te breiden naar België en Duitsland.

Wie over de drempel van Verhage Papendrecht stapt, krijgt meteen een restaurantgevoel. De gloednieuwe Verhage-vestiging van de franchiseformule belichaamt hét fastfoodrestaurant van de toekomst.

De Nederlandse bioscopen zijn het afgelopen jaar 16,8 miljoen keer bezocht. Dit is een daling van 56 procent in vergelijking met het topjaar 2019, toen ruim 38 miljoen kaartjes werden verkocht.

Pensioen is niet het meest sexy onderwerp om over te praten op een verjaardagsfeestje. Voor de vele jonge werknemers in de horeca is pensioen ook nog een ver-van-mijn-bed-show. Toch is het handig om aan je pensioen te denken, als je gaat trouwen bijvoorbeeld of samen een huis koopt.

Horecapersoneel pensioen: Werknemers in de horeca en contractcatering bouwen sinds 1 januari 2021 minder pensioen op. De opbouw wordt 1,51 procent per jaar, waar dit de afgelopen jaren 1,701 procent bedroeg.

Horecabedrijven in Nederland hebben na de eerste lockdown de weg omhoog vrij snel weten te vinden. Halverwege juli is het omzetniveau zelfs even gestegen tot het niveau van 2019.

De huidige lockdown in Oostenrijk wordt met een week verlengd. Dat betekent dat de horeca en niet-essentiële winkels tot zeker 24 januari gesloten blijven, meldde de Oostenrijkse gezondheidsminister Rudolf Anschober.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil dat de horeca na de huidige lockdown als een van de eerste sectoren op een verantwoorde manier haar deuren weer kan openen. Daarom roept de branchevereniging het kabinet op om zo snel mogelijk met een economisch heropeningsplan te komen voor de getroffen sectoren.

Wat brengt 2021, behalve een vaccin tegen het coronavirus? We vroegen negen trendwatchers naar hun voorspellingen voor het nieuwe jaar en verzamelden ze in 21 ontwikkelingen.

Normaal maakt Misset Horeca na het verschijnen van de jaarlijkse restaurantgidsen de balans op door alle scores samen te voegen in de Misset Horeca Superlijst. Dit jaar is niets normaal. Daarom geen Superlijst voor 2021, maar een ranglijst van de gemiddeld best scorende restaurants van de afgelopen tien jaar.

Gil en Joël Nunes Xavier de Medeiros doen hun café De Opera Nijmegen over aan de voormalige exploitant Bilal Diyenli. De Nijmeegse broers gaan zich toeleggen op nieuwe horecaprojecten en met een wijnhandel.

Na een brand in een snackbar aan de Jasmijnstraat in Den Haag zijn twee mensen ter controle naar het ziekenhuis gebracht. Zij hebben rook ingeademd. Twee andere mensen werden ter plekke gecontroleerd en hoefden niet met de ambulance mee.

Restaurant Basaal in Den Haag - door Michelin beloond met een Bib Gourmand - heeft nieuwe eigenaren. Bas Oonk heeft zijn restaurant verkocht.

Jumbo en de Vermaat Groep gaan samen het La Place-restaurantconcept doorontwikkelen. Jumbo blijft eigenaar van het La Place-merk, zes eigen restaurants, vier stationslocaties en de (inter)nationale franchiserelaties. Vermaat neemt de medewerkers, de activa en exploitatie over.

Topman Dolf van den Brink van Heineken hoopt dat de vele coronabeperkingen komende zomer niet meer nodig zijn. 'Waar we op dit moment vanuit gaan is dat ergens in het tweede, begin derde kwartaal het vaccin dermate is opgeschaald dat we dan weer naar een genormaliseerde situatie kunnen.'

Normaal maakt Misset Horeca elk jaar na het verschijnen van de restaurantgidsen de balans op door alle scores samen te voegen in de Misset Horeca Superlijst. Dit jaar geen Superlijst voor 2021, maar een ranglijst van de gemiddeld best scorende restaurants van de afgelopen tien jaar.