Gasten kunnen eenmalig vier succesgerechten proeven van voormalig sterrestaurant Schulten Hues in Zutphen van Peter Gast en Jacqueline van Liere. Keukenfabrikant Miele komt met het concept Reüniebox, een thuisdinerbox met signature dishes van sterrenrestaurants die niet meer bestaan. Gast is de eerste chef die zijn oude gerechten voor één keer nieuw leven inblaast. Welke chefs volgen is nog niet bekend.
Na de 3 succesvolle openingen dit jaar van Burgerme Arnhem, Burgerme Alkmaar en Burgerme Oss was op 8 december 2020 de opening van de 16e Burgerme vestiging in Amersfoort.
Ben jij het ook zat dat je telkens moet uitleggen dat je een fors deel van de loonkosten echt uit eigen zak moet betalen. Of dat je - helaas - geen 100 procent van je vaste lasten gecompenseerd krijgt? Deze berekening maakt duidelijk dat meer coronasteun nodig is
Het is positief dat het kabinet de tegemoetkoming in vaste lasten verruimt voor ondernemers die door de coronacrisis zijn getroffen. Maar voor horecaondernemers is de steun niet genoeg, zolang ze geen zicht hebben op een snelle heropening. Dat zei Robèr Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), in een eerste reactie op de bekendmakingen.
Het kabinet heeft gekeken naar een losse steunmaatregel voor startende ondernemers. Maar er is voor deze groep geen oplossing gevonden, zeggen de ministers die hierover gaan.
Met 34 houten cabins en suites positioneert The Unbound in Amsterdam zich nadrukkelijk als boutique hotel. Maar dan wel een zonder gangen: alles gebeurt in de open lucht. Verspreid door het landschap van 4,5 hectare staan 18 cabins voor twee tot maximaal vijf personen. Daarnaast zitten aan de boardwalk aan het hoofdgebouw nog zeven vrijstaande cabins met elk een tot vier suites.
Lamb Weston / Meijer verwerft een meerderheidsbelang in haar joint venture met de Russische Belaya Dacha Group. De joint venture heeft een ambitieuze groeistrategie en is gestart met een studie naar verdere uitbreiding van de productiecapaciteit.
Roompot opent juli 2021 een nieuw Qurios vakantiepark met 185 duurzame cottages die in de heuvels van het Zuid-Limburgse Heuvelland zijn geïntegreerd. In september nam Roompot branchegenoot Qurios over. Onder het merk vallen vier bestaande parken en vijf in aanbouw in Nederland, Frankrijk en Portugal. Qurios Gulpen is daarvan de tweede die volgend jaar opent, na Callantsoog.
Patrick Wolffenbuttel en Luc Sietsma, beiden tot voor kort werkzaam als general manager bij hotels van WestCord, hebben met een investeerder het portfolio van Ron Nijhof met drie horecabedrijven in Ommen gekocht: Hotel De Zon, Hampshire Hotel Paping en Landgoed Het Laer. De twee hebben grote plannen met de bedrijven en willen ze nadrukkelijker met elkaar verbinden.
Utrecht krijgt een nieuw hotel naast het Nijntje Museum en het Centraal Museum. Het 'museumhotel' krijgt 84 themakamers van Utrechtse iconen zoals Rietveld en de Stijl. Het Centraal Museum zal (wisselende) exposities in het hotel houden, dat aan de achterzijde van het Nijntje Museum komt.
De horeca wordt 'in gijzeling gehouden' nu er nog geen zicht is op de opening van eet- en drinkgelegenheden. Dat zei algemeen directeur Dirk Beljaarts van belangenorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in een reactie op de persconferentie van premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge.
De horeca blijft voorlopig gesloten. De hoop dat restaurants wel de deuren mochten openen tijdens de feestdagen, ging dinsdag 8 december tijdens de persconferentie verloren. 'Het gaat het niet goed met de cijfers', aldus minister-president Mark Rutte. Wel wordt gekeken naar een extra steunpakket voor de horeca.
Bart Verwijmeren en Pascal de Pon hebben Family Breda geopend in een opvallend pand vlakbij het treinstation. 'Een Bredase huiskamer waar je afspreekt met vrienden of zakelijke relaties, maar ook welkom bent voor alleen een kop koffie.' De inrichting was nog wel een uitdaging voor de ondernemers.
Het ministerie van Economische Zaken heeft een 'discussiestuk' opgesteld waarin op basis van RIVM-cijfers wordt gesteld dat het openen van restaurants zou kunnen bijdragen aan een daling van het aantal coronabesmettingen. Dat bevestigen Haagse bronnen na een bericht van RTL Nieuws over de analyse. Het zou evenwel gaan om een onvoldragen rapport, waarvan de conclusies voorbarig zijn.
Bert van der Leden doet afstand van zijn aandeel in Supperclub Amsterdam. Sinds 1999 was hij eigenaar van de nachtclub. Ook Michael van de Kuit van Nedstede verkoopt het aandelenbelang van 20 procent.
De Horeca Alliantie gaat door met het inventariseren van hartenkreten uit de horeca. Bedoeling is ze te bundelen voor de leden van de Tweede Kamer.
Artiesten, Meesterkoks en theatermakers hebben samen Novotel Schiphol omgetoverd tot een beleving waar je binnen de RIVM-richtlijnen kunt eten, genieten, slapen en beleven. In deze eerste editie zetten onder andere Roel van Velzen en band met Rudolph van Veen het hele Hotel op Stelten.
Opening van restaurants zal het aantal coronabesmettingen eerder doen dalen dan stijgen. Dat staat in een analyse van de coronacijfers van het RIVM die is gemaakt door het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) en die de politieke redactie van RTL Nieuws heeft ingezien.
