Het kabinet wil strengere maatregelen nemen in de strijd tegen het coronavirus, melden bronnen aan RTL Nieuws. Het gaat bijvoorbeeld over het beperken van de groepsgrootte naar twee personen en het tijdelijk sluiten van musea, bioscopen en theaters.
Ricky Voll, zijn vrouw Lenny en hun zoon David van Cafetaria D'n Hijzelaar in Boekel hebben zich aangesloten bij Restaria. Het familiebedrijf is daarmee de 38ste Restaria in Nederland maar nog niet het laatste nieuwe lid in 2020.
Een cafetariahouder in Zaltbommel stuitte zondagochtend 1 november op een bijzonder tafereel: een indringer zat aan een tafel een paar snacks te eten. De man had ze echter niet gefrituurd.
FHC Formulebeheer heeft tijdens de jaarlijkse ondernemersdag de Friendly Burger gelanceerd. 'Deze wel heel bijzondere burger is friendly op meerdere manieren', zegt het formulehuis.
Smit & Voogt crowdfunding: Café Smit & Voogt haalde het minimale doelbedrag van €75.000 voor een verbouwing van het monumentale pand in de Plantagebuurt in Amsterdam.
Driesterrenchef Mauro Colagreco van het Franse restaurant Mirazur komt naar Nederland. Hij gaat drie dagen koken samen met de Nederlandse topper Francois Geurds van FG Restaurant uit Rotterdam.
Supermarktketen Spar heeft een meerderheidsbelang gekocht The Tosti Club. Eigenaar Jacco Heijkoop van The Tosti Club wil zo snelle groei mogelijk maken.
Na een derde plek in 2019 weet Anne Marie Nijhoff (25) de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 in de wacht te slepen. Ze is daarmee de best jonge gastvrouw van ons land. Een interview
Restaurant Lake House Rotterdam brengt het restaurant naar de gasten toe, nu de gasten het restaurant zelf niet kunnen bezoeken. Met het concept 'Lake House At Home Experience' komt een van de chefs van het restaurant bij de gast thuis koken, en een kelner zorgt dat men niks te kort komt.
Accor hotelgroep, opent vandaag het nieuwe hotel Mercure Han-sur-Lesse, middenin de Belgische Ardennen. Sterchef Benoit Dewitte opent er restaurant Merlette.
Mensen die nu weinig om handen hebben, zoals werknemers in de horeca en de reiswereld, worden opgeroepen (ook tegen betaling) te komen helpen in de zorg. Dat is een oproep van Actiz, branchevereniging van organisaties in de (ouderen)zorg.
Vanaf 31 oktober lanceert Parallel Amsterdam het tijdelijke project #sharethesquares in het restaurant aan de Overtoom 495-497.
De inventaris van het legendarische Indische restaurant Garoeda in Den Haag, dat recentelijk failliet werd verklaard, wordt in opdracht van de curator geveild. Het bankroet was landelijk nieuws: het restaurant, tussen Paleis Noordeinde en het Binnenhof gelegen, ontving tientallen jaren allerlei kopstukken.
Als het kabinet-Rutte inderdaad beslist om tijdens de kerstvakantie een negatief reisadvies in te voeren voor vakanties van Nederlanders naar het buitenland, is dat desastreus voor de horeca op Curaçao.
In de zesdelige serie 'Hungry for Design' worden topchefs door EindhovenCity gekoppeld aan lokale ontwerpers, waarin chefs worden uitgedaagd op basis van het werk van de ontwerper een gerecht te ontwikkelen. Misset Horeca deelt komende weken de recepten. Deze keer op zuurdesum gebakken tartaar van coquilles.
Wie werkt met een natuurproduct, doet er goed aan om op de hoogte te zijn van de hele keten. Zeker als je ambachtelijke friet verkoopt, is het belangrijk om je kennis over de aardappeloogst op peil te hebben. Dit moet je weten over de frietaardappel voordat deze bij je wordt afgeleverd.
Het automerk Porsche zoekt in deze coronacrisis de samenwerking op met diverse sterrenchefs. Fans van Porsche kunnen via een app takeaway maaltijden bestellen. Deze halen ze niet bij het restaurant af, maar in de showroom. Daar is de chef dan aanwezig.
Pensioenfonds horeca & catering: 85% horeca ondernemers betaalt de pensioenpremie voor het horecapersoneel op tijd in de coronacrisis. Dit laat Paul Braams weten, de directeur van het Pensioenfonds Horeca en Catering. Bij dit fonds is horecapersoneel verplicht aangesloten.
