Remco Natzijl van de Frietsteeg in Amsterdam opent binnenkort een tweede locatie van zijn andere concept, Frederik Ambachtelijke Friet. De tweede vestiging is straks te vinden in Velsen-Noord, pal naast de pont over het Noordzeekanaal.

Om ouderen en zorgverleners een hart onder de riem te steken, heeft ProFri op koningsdag op 15 zorglocaties in Maastricht en omgeving gratis frietjes uitgedeeld. De vakvereniging deed dat in samenwerking met cateraars, fabrikanten en leveranciers.

Ineens starten met maaltijdbezorging vanwege de horecasluiting; net als veel bedrijven moest Foodmaster Bunch2Go er na 15 maart ook aan geloven. En voor een nieuwkomer doet het familiebedrijf het opmerkelijk goed. Is de bezorgtak een blijvertje? 'We kunnen dit niet zomaar laten liggen.'

De gevolgen van de Covid-19 crisis zijn enorm. De 1,5 meter-samenleving wordt het nieuwe normaal, maar is voor restaurants niet rendabel. De opgelegde afstand kan deels opgeheven worden door het toepassen van flexibele preventie schermen in het restaurant.

Cafetaria De Pitstop in Scherpenzeel is sinds kort Restaria nummer 36 van Nederland. De zaak staat niet alleen bekend om het snackaanbod, maar ook om de ijssalon met huisgemaakt schepijs.

Nu alle horecazaken verplicht dicht moeten blijven, lopen omzet en resultaat terug t,erwijl de kosten gewoon doorlopen. In een webinar op 30 april zetten de horecaspecialisten van DRV Accountants en Adviseurs de mogelijkheden én aandachtspunten voor horecaondernemers op een rij in een webinar corona.

Contactloos betalen, mobiele afrekensystemen voor op het terras of voor thuisbezorging en betaalsystemen waarbij gasten via een self-order kiosk kunnen bestellen. De betaal- en afrekensstemen worden steeds flexibeler, handzamer en makkelijker voor personeel én gasten. Hieronder een aantal betaalsystemen op een rij.

Komende maand wordt beslist wanneer en hoe de horeca weer (geleidelijk) open kan na de 'intelligente lockdown'. Dat deze heropening niet naar de situatie van voor corona zal gaan is logisch. Horecaondernemer Erik de Kock, eigenaar van Walzicht Bar & Restaurant, heeft wel een idee hoe de de route naar een veilige, gastvrije en rendabele horeca eruit kan zien.

Het is ongelofelijk hoe een onbekend virus ons perspectief op dingen zo snel kan veranderen. Waar we begin maart nog massaal uit eten gingen en uitkeken naar het terrasseizoen, vullen de dagen zich nu met nieuwsberichten over het coronavirus. En de horeca wil graag thuisgevoel geven.

Merlet weer open. Hotel-restaurant Merlet in Schoorl heeft 24 april haar deuren weer geopend. 'Anders dan voor corona. Maar we zijn er weer. Dat voelt goed.' Alle regels omtrent 1,5 meter-horeca worden streng nageleefd.

Net als veel andere horecaondernemers hoopte ook Emile Hagen van Het Spieghelhuys op een (gedeeltelijke) heropening van de horeca. Door de verlenging van de maatregelen is hiervan voorlopig nog geen sprake. Toch kijkt hij vooruit. 

Restaurant met kamers: Horecaondernemer Michiel Boon (36) uit Schoonhoven denkt een creatieve oplossing te hebben gevonden voor de 1,5 meter horeca. Hij start zodra de horeca weer geleidelijk open mag met 's werelds eerste themakamer-restaurant.

Heineken scheldt ondernemers in panden waar de brouwer als tussenhuurder betrokken is, de huur voor april én mei volledig kwijt. 'We zijn nog in onderhandeling met sommige pandeigenaren, maar die uitkomst heeft geen invloed op deze beslissing', laat de bierbrouwer weten. 'Die twee maanden krijgen ze.'

Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. Harm van Deuren van De Bierfabriek: Als KHN zich nou eens druk zou maken om de daadwerkelijke kosten waar de horeca tegenaan hikt, zou ze begrijpen waarom zoveel zaken op omvallen staan.'

Driesterrenrestaurants Librije en Inter Scaldes gaan het zwaar krijgen in de 1,5 metereconomie. Top-gastvrouwen Thérèse Boer en Claudia Brevet betwijfelen of de afstandsregel werkbaar is als de horeca weer open kan na het opheffen van de meeste maatregelen tegen het nieuwe coronavirus.

Michelin gaat haar websites en apps voorrang geven boven de papieren gidsen. Dit maakt internationaal directeur van de Michelingidsen Gwendall Poullennec bekend in een videoboodschap aan chefs op Facebook. De directeur zegt chefs waar mogelijk te steunen in deze moeilijke tijden.

Roberto Payer is benoemd tot Officier in de Orde van Oranje Nassau. De cluster general manager van Hilton Amsterdam en Waldorf Astoria Amsterdam kreeg de koninklijke onderscheiding voor zijn verdiensten als hotelier met een ruim 50-jarige loopbaan bij Hilton en voor zijn bestuurlijke functies in tal van organisaties.

Het luxueuze hotel, voorheen bekend als Crowne Plaza Promenade, zou op 1 april de deuren openen als Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade maar ontvangt nu tijdelijk geen gasten wegens het Coronavirus.