Ondernemers in consumentengerichte branches als de horeca en de reissector rekenen door de coronacrisis in het lopende kwartaal op fors minder omzet en een daling van de werkgelegenheid. In de horeca denkt per saldo 90 procent een lagere omzet te behalen. 

4 scenario's bezoekerseconomie Het Centre of Expertise Leisure Tourism & Hospitality (CELTH) heeft vier toekomstperspectieven ontwikkeld voor de bezoekerseconomie na de COVID-19-crisis.

Dijkos Projects ontwikkelt oplossingen voor de horeca en komt met een lijn op de markt: 1,5 The New Way of Life. Samen met PMP furniture ontwierp het bedrijf deze lijn waardoor gasten op een gepaste afstand van 1,5 meter uit elkaar zitten. 'Zonder te boren, verleng je tafels en klem je schermen aan de tafels.'

Het jaar 2020 wordt het jaar van QR-codes in de horeca. Hoewel gesloten, zien leveranciers een stijgende vraag vanuit de horeca. Simpelweg omdat bestellen middels QR-codes past in de nieuwe 1,5 meter-economie. 'Juist nu is het een extra service als je contactloos bestellen én betalen mogelijk maakt', aldus Rien Mol van landgoed Het Rheins in Enter.

Momenteel is het vanwege de corona-maatregelen niet mogelijk om de faciliteiten, gastvrijheid en de sfeer van locaties ter plekke te ervaren en bekijken. Hotel Kapellerput in Heeze heeft daarom de 3D rondleiding Kapellerput ontwikkeld.

Het Algarve Tourism Bureau werkt - samen met Turismo de Portugal - aan het herstel van het toerisme door nieuwe protocollen te ontwikkelen om de veiligheid van werknemers en gasten te garanderen. Eén daarvan is het Clean & Safe-certificaat

Fletcher Hotels gaat de hotels, inclusief de restaurants, weer openen. Afgelopen weekend waren er al elf geopend. De keten vindt dat dit goed is gegaan en daarom volgen de overige van de ruim honderd Fletcher-hotels ook.

Het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) vult de financiële ondersteuning voor onder meer horecaondernemers vanwege het coronavirus verder aan én vereenvoudigt de voorwaarden van regelingen.

Exoria is een premium cocktail die bestaat uit een zacht, lichtzoet en exotisch grapefruitaroma gecombineerd met gedistilleerde vodka. De vodka komt hierdoor uit tot de juiste balans van 18 procent. Met Exoria zijn makkelijk te bereiden cocktails te maken, waaronder de Honey Spritzer. HIeronder het recept,

Restaurant Fuiks Eten en Drinken verwerkt komende week 12.000 Hollandse asperges tot asperge-crèmesoep. Een deel hier van wil het restaurant uit Capelle aan den IJssel kosteloos thuisbezorgen bij Capelse ouderen. De rest is voor iedereen beschikbaar om af te halen tegen iets meer dan de kostprijs.

Het CBS vraagt maandelijks aan ondernemers om een inschatting te geven over ontwikkelingen en verwachtingen rond hun bedrijf. Nog niet eerder in dit onderzoek waren er per saldo zoveel ondernemers in de horeca negatief over de verwachte omzet als in april dit jaar. In maart, waren de ondernemers per saldo nog overwegend positief.

Rudolf van Dijk is aangesteld als de nieuwe general manager van het iconische InterContinental Amstel Amsterdam. Dat maakt moederbedrijf InterContinental Hotels Group (IHG) bekend. Van Dijk volgt Tom Krooswijk op, die het hotel tijdelijk leidde.

Brigitte van Dijk heeft eindelijk haar nieuwe cafetaria geopend in het centrum van Ommen. Na 7 jaar ondernemen in een noodlocatie, verwelkomt de eigenaar van Kwalitaria Ommen haar gasten nu in een fris en modern nieuwbouwpand.

Naast de cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemers die zeker niet mogen klagen tijdens de coronacrisis. Snackkoerier spreekt een aantal van hen. Deze keer: Hans Boumans van 't Smulhuis in Brunssum.

De Benefriet-actie in het Friese Waadhoeke was een groot succes. Bewoners en medewerkers van 11 verzorgingstehuizen kregen op Koningsdag bezoek van snackwagens die gratis friet uitdeelden. 'In één woord fantastisch.'

Horecaondernemer Florian van Dillen moest zijn team medewerkers noodgedwongen ontslaan. Zijn restaurant ging 6 maart van start in Rotterdam en moest 15 maart vanwege de coronamaatregelen weer dicht. 'Heel snel zijn goede maatregelen genomen, maar er gaat ook wat mis.'

Naarmate de coronacrisis langer duurt, verandert de opstelling van de verhuurders van horecapanden. Wat is wijsheid in deze? Ga je klakkeloos akkoord met opschorting, huurverlaging of kwijtschelding? Of is je verhuurder bereid een huurprijs vast te stellen die op omzet gebaseerd is?

Uit onderzoek van FNV Horeca waar ruim 4.000 horecamedewerkers aan hebben meegedaan, blijkt dat horecamedewerkers zorgen hebben over hun baan en salaris en beschermd willen worden op het gebied van inkomen en veiligheid.