Een medewerkster van restaurant Hawskmoor in Manchester heeft per ongeluk een peperdure wijn geserveerd. Gasten bestelden een fles van 260 pond, maar kregen een Château le Pin Pomerol uit 2001, welke daar voor 4500 pond (ruim 5100 euro) op de kaart staat.
Vanilla Float is een koffiecocktail met weinig ingrediënten en makkeljik te bereiden. De topping is een bolletje vanilleijs. Iets voor op het terras deze zomer? Hier het cocktailrecept.
Remon van de Kerkhof, sommelier bij De Treeswijkhoeve in Waalre, rondde eerder al de SVH Meesterproef Wijnmeester succesvol af. Naast Wijnmeester is hij nu ook SVH Meestergastheer.
De 11e editie van de cocktailwedstrijd Bols Around the World (BATW) draait dit jaar voor het eerst om barteams en hun inspirerende teamwork. Op 19 juni 2019 selecteert een jury van 5 gerenommeerde bareigenaren het winnende Bols Master Bar Team uit zes finalistenteams van over de hele wereld.
Webwinkelgigant Amazon heeft een belang genomen in maaltijdbestelbedrijf Deliveroo. Dat bevestigde Amazon na berichtgeving door het Britse Sky News. De deal is onderdeel van een investeringsronde van Deliveroo waarbij in totaal 575 miljoen dollar is opgehaald bij verschillende geldschieters.
Alexander Peulen is aangesteld als general manager van het nieuw te openen hotel the niu Fender in Amsterdam. Peulen heeft hiervoor vier jaar de functie van Directeur bekleed bij beheermaatschappij Ooghduyne BV en was daarvoor 10 jaar Parkmanager bij Landal Beach Resort Ooghduyne.
De opening van de Week van het Nederlandse Bier vond donderdag 16 mei traditiegetrouw plaats in de Grote Kerk in Den Haag. Daar werd met het Nederlands Bierproeffestival het startschot gegeven van een week die, door heel het land, in het teken staat van bier.
Peter en Jetty Verbeek maken de naam van hun cafetaria, Guilty Pleasures, helemaal waar. Sinds een paar jaar scoort de Eindhovense cafetaria in de aspergetijd hoge ogen met de zelfbedachte asperge-eierbal.
Het lijkt erop dat de Amerikaanse fastfoodbranche zich in twee stromingen ontwikkelt: supergezond of supervet. Het land van de onbegrensde mogelijkheden heeft weer tientallen mooie ontwikkelingen voor ons in petto. De komende jaren komen in ieder geval deze negen foodtrends uit Amerika naar Nederland.
Amazon heeft een flinke investering gedaan in Deliveroo. De deal is onderdeel van een investeringsronde van Deliveroo waarbij in totaal 575 miljoen dollar is opgehaald bij verschillende geldschieters. Amazon heeft daarbij het meeste geld geïnvesteerd.
De Rooi Pannen heeft in hartje Breda een nieuwe opleidingslocatie geopend. Mét twee restaurants en een hotel met zestien kamers. De school heeft een voormalige militaire kazerne omgevormd tot horeca-opleidingslocatie. Praktisch de praktijk.
La Trappe Tripel van brouwerij De Koningshoeve is donderdag 16 mei uitgeroepen tot beste bier van Nederland. De (stijl) had al in z'n categorie gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge 2019, maar van alle winnaars is dit de best beoordeelde.
Bartender Ronnaporn Kanivichaporn uit Bangkok overdondert juryleden met zijn cocktail Pink Me Up en wordt de 11e winnaar van de Bacardi Legacy 2019 cocktail competitie. Zijn winnende cocktail zegevierde over een totaal van 42 andere drinks, het grootste aantal cocktails dat ooit gejureerd is tijdens de competitie.
Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden is toegetreden tot zowel JRE-Nederland als QL Hotels & restaurants. Carelshaven is in handen van Alco en Evelyn van Berkel.
Zij bemoeit zich in principe niet met de keuken, dat is zijn domein. Hij komt niet graag 'aan de voorkant'. Samen echter vormen Steven en Tanja Klein Nijenhuis een succesvolle tandem die eerst furore maakte bij restaurant In de Molen in Onderdendam, en sinds 2016 bij Onder de Linden in Aduard.
Plaza Gennep heeft een unieke opstelling met bestelschermen bedacht. In plaats van bestelzuilen, heeft ondernemer Henri Geurts twee bestelschermen op zijn counter gezet. De investering is lager én het neemt minder ruimte in beslag. 'Het loopt als een speer.'
Foodmaster heeft voor het nieuwe ijsseizoen een aantal verrassende sundaes ontwikkeld. De meest opvallende combineren zoet met zout, waarbij een dip van kaaschips de kroon spant.
McDelivery is nu ook beschikbaar in Eindhoven en Rotterdam Zuid. Eindhoven is de elfde Nederlandse stad en de eerste stad in Brabant McDonald's deze dienst aanbiedt.
