Cateraar Appèl gaat samenwerken met AH to go. De eerste vestigingen openen medio 2019 hun deuren binnen Saxion Enschede en Deventer, waar Appèl de catering verzorgt.

Zalencentrum Wieleman in het Gelderse Westervoort is gekroond tot Hofleverancier. Aanleiding is het honderdjarig bestaan van het horecabedrijf in mei 2019.

Ter gelegenheid van de Week van het Nederlandse Bier brengen bierbrouwers Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company het eerste witbier van eigen bodem weer terug op de markt. Witte Raaf was van 1982 tot halverwege de jaren negentig een populair witbier.

Gewoon is niet meer goed genoeg en dus viert 'premiumization' hoogtij. Creëer meerwaarde door net iets extra's te doen en je hebt alleen maar winnaars, zien Misja Vorstermans van de ISAAC Company en Olivier Percy, innovation manager van Diageo.

Tunes Mary is een Bloody Mary van Sander Lucardie van Tunes bar. 'De Bloody Mary geeft me een enorme boost door de combinatie van het gezonde van tomatensap, de kick van de vodka en de heerlijke smaak van de specerijen', aldus de bartender. Hier het recept en de bereiding.

Mieke Lens ontving haar gasten altijd in de huiskamer van haar historisch woonhuis aan de Dommel. Nu exploiteert ze Huize Haanwijk, een onderdeel van het grote plan voor het Museale Landschapspark Out Herlaer. Het gerenoveerde Huize Haanwijk is een dinerkamer waar gasten 'eten onder elkaar' met een klein gezelschap.

Voormalig sterrestaurant Elevé, gelegen op de elfde verdieping van WestCord WTC Hotel Leeuwarden slaat een nieuwe weg in. Elevé krijgt een nieuw concept en een nieuw à la carte menu.

Horecaondernemers Bernard Walgemoed, Ramses Reynaert - bekend van Bar Kosta en Bar-Grill Marathonweg - en compagnon Maarten Spithoven openen op 15 mei Bar Kaspar. De brasserie op Stadionweg in Amsterdam, komt op de plek waar voroheen Fidelio was gevestigd. 

De toeristenbelasting in Nederlandse gemeenten behoort inmiddels tot de hoogste van Europa. Zo berekent Zaanstad bezoekers dit jaar ruim vier keer zo veel logeertaks als Parijs.

In het radioprogramma DeBarryPafShow is de winnaar bekendgemaakt van de Namespotting Foodtrucknaam van het Jaar-verkiezing. De jury heeft tevens een top-5 samengesteld.

Alida's Smulpaleis in Roden heeft een bierkaart met een aantal speciaalbieren geïntroduceerd. Een logische stap, zegt eigenaar Jan Willems. 'Mensen verwachten dit nu van ons.'

Een frietje met topping is hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Jean-Paul van Erven, bedrijfsleider van Restaria Het Friethuys in Kaatsheuvel vertelt over hun 'Frietje Vegan Kebab'.

Goedkope bierfusten? Bierbrouwerij Kroon heeft ze. Ontdek in dit artikel de drie redenen waarom deze bierbrouwer bierfusten zo goedkoop kan aanbieden.

Ronde vormen, gedurfde kleuren en bijzondere texturen. Als deze drie designcomponenten worden gecombineerd in horeca inrichting dan ervaren de gasten volgens interieur designer Roelfien Vos schoonheid en balans. Zij laat dit zien met haar ontwerp 'The Lobby'.

Op zondag 4 augustus vindt een BBQ interland plaats tussen Nederland en België. Zij strijden tegen elkaar, maar voor een gemeenschappelijk doel. Beide teams zetten zich in voor het onderzoek naar genezing van alvleesklierkanker dat door Prof. dr. Casper van Eijck geleid wordt.

Tijdens de negende editie van Lock me Up - Free a Girl gaan ruim 30 restaurants en bedrijven door heel Nederland de strijd aan tegen kinderprostitutie. Free a Girl organiseert sinds 2011 'Lock me Up - Free a Girl', met als doel om met heel Nederland en België meisjes uit de gedwongen prostitutie te bevrijden.

Martijn en Kimberley Egelink hebben hun vernieuwde cafetaria Cowyn geopend in een groter en luxer pand, pal naast de oude zaak in het centrum van Losser. Vooral de serre, het terras en de grote speeltuin zijn echte blikvangers in het Twentse dorp. 

The Fork (voorheen Iens) start in Nederland met het uitreiken van Restaurant Awards. Nederland is na Italië het tweede land waarin The Fork deze prijzen gaat uitreiken. Dertig sterrenchefs hebben dertig restaurants genomineerd. Het publiek kiest de winnaar.