Met ingang van 1 juli 2019 gaat het wettelijk minimumjeugdloon omhoog. Andere belangrijke wijziging: de leeftijd voor het volwassen minimumloon gaat met ingang van 1 juli 2019 van 22 naar 21 jaar. Misset Horeca zet alles op een rijtje.
Op de beursvloer van de komende editie van Gastvrij Rotterdam is ruimte gemaakt voor een nieuw paviljoen gericht op veganisme: het Vegan Taste Lab.
Adriana Urdanoz Gomez en Miguel Ejarque Bou, geschoold aan de beste gastronomische opleiding in Spanje gingen een jaar geleden aan de slag in een huiskamerrestaurant in Willemstad. Een jaar later is Cuarto OCHO een begrip en is het team uitgebreid met chef-kok en sommelier Oriol Sardà.
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: het belang van de positie van de espressomachine.
McDonald's Zwolle-Noord staat vrijdag 7 juni vol met dansende 16- en 17-jarigen. Tenminste, dat is de bedoeling van Club McDonald's. Een wereldprimeur in Nederland, zegt het bedrijf zelf.
Met ingang van 1 juli 2019 gaat het wettelijk minimumjeugdloon omhoog. Andere belangrijke wijziging: de leeftijd voor het volwassen minimumloon gaat met ingang van 1 juli 2019 van 22 naar 21 jaar. De basis-eindlonen voor vakkrachten gaan 1 procent omhoog. We zetten alles op een rijtje.
De Europese Commissie heeft de Belgische biergigant AB InBev 200 miljoen euro boete opgelegd voor misbruik van zijn machtspositie. De grootste bierbrouwer ter wereld belemmerde goedkopere invoer van zijn Jupiler-bier uit Nederland naar België. 'De Belgische consument moest meer betalen voor zijn favoriete bier omdat AB InBev een bewuste strategie hanteerde om grensoverschrijdende verkoop tussen Nederland en België te beperken
Roy's Krokantje, een speciale frikandel bedacht door de in september overleden Roy Holzapfel, is in vijf dagen tijd al zevenhonderd keer verkocht. De 17-jarige Roy bedacht de snack - een frikandel gepaneerd met nachochips - vlak voor zijn overlijden. Samen met zijn moeder heeft AnyTyme An de Zijtak in Nieuw-Amsterdam zijn idee werkelijkheid gemaakt.
Restaurant Vroeg in Bunnik is waarschijnlijk maanden gesloten na een forse brand. De keuken van het bedrijf is volledig uitgebrand. Het personeel en de tientallen gasten die aanwezig waren, konden op tijd de monumentale boerderij verlaten.
Precies twee jaar en een dag na de desastreuze brand in BlueCity, opent Rotterzwam op 24 mei 2019 zijn nieuwe oesterzwammenkwekerij. In de nieuwe kwekerij zal iedere maand 7.000 kilo koffiedik worden gebruikt voor oesterzwammen die worden verwerkt in burgers voor onder meer de horeca.
Bacardi ontwikkelde drie zomercocktails: Banana Wine, Champagne Julep en Gooseberry Lemonade. Ze zijn makkelijk en snel te bereiden. Ideaal dus voor het terrassenseizoen. Hier de recepten.
Het Zweedse tweesterrenrestaurant Fäviken gaat de deuren sluiten. Zaterdag 14 december sluit het restaurant de deuren, nadat chef Magnus Nilsson aankondigde ermee te stoppen.
Conrad Hilton kocht in mei 1919 het Mobley Hotel in Texas, en vestigde daarmee een naam die al 100 jaar meegaat in de hotellerie. 31 mei 2019 markeert die 100e verjaardag. Jochem-Jan Sleiffer, senior vice president operations full-servicehotels continental Europe, blikt terug op 100 jaar Hilton en kijkt ook vooruit.
Stephanie Wennekes (27) en Martijn Stoker (30) starten 18 juni met Restaurant Céline. Hun eerste eigen zaak komt in een pand uit 1820 in Nieuwegein: Fort Jutphaas. Martijn Stoker kookte onder meer bij De Lindenhof, bij De Librije, Restaurant Zeyn en bij De Groente Lantaarn. Ook werkte hij drie jaar voor Vermaat.
Five Guys Burgers & Fries opent in juni aan de boulevard van Scheveningen. Het is de tiende vestiging van de Amerikaanse keten in Nederland.
Londen krijgt - net als Amsterdam - een nhow hotel. Kleurrijk, met Henry de robot-butler en een Big Ben-raket. We geven je vast een sneak preview.
Tijdens een benefietdiner in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft het Radisson Blu Palace hotel 10.000 euro geschonken aan de KNRM, de Koninklijke Nederlandse ReddingsMaatschappij. Al sinds 2011 vraagt het hotel aan elke gast die uitcheckt om 1 euro te doneren aan het goede doel.
Amsterdam heeft een nieuwe foodhal: The Food Department is officieel geopend in Magna Plaza in hartje stad. De foodhal telt 14 stands en 3 bars op 1100 vierkante meter en zit op de tweede verdieping.
