Food business incubator Kitchen Republic, gevestigd in Amsterdam-West, breidt uit naar een tweede locatie. De culinaire werkplaats biedt een platform voor ambitieuze, startende food entrepreneurs waar zij zowel de productie als de innovatie van producten realiseren.
De inschrijving voor de Café Top 100 2019 is geopend. Tot 1 april 2019 kunnen cafébedrijven zich inschrijven. Dit jaar is er een vernieuwing doorgevoerd: bruincafés en grandcafés zullen deels apart gejureerd worden. 'Met dit onderscheid denken we dat cafés uit beide groepen zich meer aangesproken voelen om mee te doen aan de Café Top 100.'
Fruit op de schaal, salades in to-go bekers en gevulde wraps met carpaccio en rucola. Dat zijn de opties in de schoolkantine van De Lindenborg in Leek zijn voornamelijk gezond. Naomi Jansen opende er onlangs haar Vital4Skool-kantine. Lees hier hoe zij de leerlingen gezond laat eten.
De inschrijving voor de 16e editie van de Dutch Hotel Award is geopend. Middels onderstaande video roepen juryvoorzitter Bas Tolmeijer en bekenden uit de Nederlandse hotelscene - zoals Charles van Goch - hoteliers op zich aan te melden voor de Dutch Hotel Award 2019, met als thema: Het succes van morgen'.
De Dutch Hotel Award 2019 staat op het punt van beginnen. Vanaf vandaag is inschrijven voor de wedstrijd voor hotel managementteams geopend. Het thema van dezestiende editie van de Dutch Hotel Award (DHA) is: het succes van morgen.
Naomi Jansen opende onlangs haar eigen schoolkantine van Vital4Skool, een formule van FHC Formulebeheer. Dankzij haar jarenlange ervaring bij Alida's Smulpaleis staat ze nu stevig op haar eigen benen.
Valentijnsdag is ook voor cafetaria's en andere fastserviceondernemers een kans om leuke acties te bedenken. Snackkoerier deed een rondje social media en kwam de volgende valentijnsnacks tegen.
Thee-ambassadeur Kiona Malinka en Sjoerd Bakker van 't Gerecht in Heerenveen zullen beiden op de Terras Bootcamp 2019 sessies verzorgen. Malinka maakt craftlemonades en vertelt hoe je het maximale haalt uit zelfgemaakte ijsthee. Bakker verklaart het winnen van de Terras Top 100 door dieper in te gaan op het e-learningprogramma dat 't Gerecht heeft ontwikkeld. De Terras Bootcamp van Misset Horeca geldt als dé ideale voorbereiding op het nieuwe terrasseizoen. Inschrijven kan nog.
Het einde van de winter lijkt in zicht. Sterker nog: de terrassen kunnen al worden opgebouwd, want vrijdag kan het 15 graden worden in het zuiden van Limburg, zo meldt Weeronline. Dat zou de eerste lokale lentedag van het jaar betekenen.
Na twee jaar van renoveren ziet De Roode Leeuw aan het Damrak in Amsterdam er weer als nieuw uit. De brasserie in de nieuwe serre heropent op 13 februari. Niet alleen de serre is vernieuwd. Ook receptie en kelders werden aangepakt. Net als de fundering van het pand; deze is verstevigd.
Twist op een Espresso Martini is de stijlvolle cocktail La Vanille Grey Goose Espresso Martini. Maak de cocktail zelf.
Deze zomer gaat naar verwachting 70% van de Nederlanders op vakantie, dat zijn er bijna 12 miljoen. Het buitenland heeft met 72% van de vakantieplannen de grootste aantrekkingskracht, maar opvallend is dat meer Nederlanders dit jaar de voorkeur geven aan een vakantie in eigen land.
Debuut Horecabeheer en Ontwikkeling gaat met het concept Stan & Co naar Amsterdam én Den Haag. Op de plek waar nu nog Popocatepetl zit komt straks Stan&Co Den Haag. Popocatepetl verhuist naar een nieuwe locatie in Den Haag. Het nieuwe all day concept komt ook in Amsterdam..
Bierbrouwer Heineken heeft afgelopen jaar met name met bier van zijn eigen merk goed geboerd. Volgens topman Jean-François van Boxmeer betekende de groei met bijna 8 procent de beste prestatie van het merk Heineken in ruim tien jaar tijd, geholpen ook door de 0.0-variant die inmiddels in 38 landen beschikbaar is.
Wat hebben ze het toch makkelijk. Werken zonder stress, zonder tijdsdruk en weinig wat fout kan gaan. Het is het droombaantje van elke luie tiener die eigenlijk niet wilde werken, maar van zijn of haar ouders 'iets' moest gaan doen. Ik chargeer een beetje, maar zo lijkt het wel als ik 's avonds door de gangpaden van de supermarkt snel om de vergeten boodschappen op te pikken.
Ruim honderd franchisenemers van Domino's protesteren tegen de uitbreidingsplannen van de pizzaketen. De ondernemers zijn bang de dupe te worden van de maatregelen en stapten naar de rechter.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 3 2019.
Takeaway.com heeft in het afgelopen jaar zijn verlies een stuk verkleind. Het bedrijf achter onder meer maaltijdbestelsite Thuisbezorgd zag verder de omzet wederom flink stijgen.
