Hoe behoud je medewerkers tijdens het zomerseizoen: 'Zorg voor rustpunt in team'
Medewerkers werven of behouden voor het zomerseizoen. Als horecaondernemer in Den Haag weet Patrick van Aller, eigenaar van Gastropub Van Kinsbergen,...
Maak gepersonaliseerde gastvrijheid mogelijk met 360° gastprofielen
Als kennis macht is, wat zou je dan doen met een 360° gastprofiel? Die vraag stond centraal tijdens een hospitality-event georganiseerd door de...
Personeel mede-eigenaar maken; zo kun je het aanpakken
Steeds meer ondernemers willen voorkomen dat mensen weggaan en laten ze participeren in het bedrijf. Dat kan met een relatief simpele winstdeling,...
Zelfrijdende bezorgrobot Landal Landgoed 't Loo: werk wordt gemakkelijker, beter en leuker
Vakantiepark Landal Landgoed 't Loo in 't Loo-Oldebroek heeft de primeur van de eerste zelfrijdende robot op een Europees vakantiepark. Deze...
Howto: zes toepassingen van AI in je hotel
Geen term komt zo vaak langs als AI. Ook in hotels is kunstmatige intelligentie op allerlei manieren toe te passen. In dit artikel zetten we een...
AI en AR creëren unieke beleving in interieur: magie met technologie
Artificial intelligence (AI) en augmented reality (AR) bieden nieuwe mogelijkheden tot storytelling in de horeca. Deze moderne techno-logieën brengen...
Horeca & technologie: voordelen van een gebundelde aanpak
Een gebundelde of geïntegreerde benadering van technologie is essentieel voor een duurzame groei in de horeca. Stel je voor dat elk aspect van je...
Technologie kan hotels helpen bij personeelstekort
Om de gevolgen van de grote tekorten aan medewerkers - waar ook hotels mee kampen - tegen te gaan, kan technologie een rol spelen.
Dit is hoe restaurantketen De Beren kunstmatige intelligentie volop inzet
Restaurantketen De Beren ziet kansen in kunstmatige intelligentie en zet het taalmodel ChatGPT al volop in. Colin Knopper, marketingmanager bij De...
De belangrijkste gastvrijheidslessen voor terrasmedewerkers
Wat zijn de belangrijkste gastvrijheidslessen die je nieuwe medewerkers meegeeft in het terrasseizoen? We vroegen het horecaondernemers en zetten de...
Erik-Jan Ginjaar: 'Laat de computer het corveewerk doen'
Innoveren is niet iets voor een aparte innovatieafdeling. 'Nee, de nood moet dusdanig hoog zijn dat je een probleem wilt oplossen', stelt Erik-Jan...
Deze tools kunnen helpen om de personeelsplanning rond te krijgen
Om de personeelsplanning rond te krijgen is vaak een lastige puzzel. En er ontbreken vaak stukjes. Vijf ondernemers en managers vertelden eerder aan...
Winnaar gastvrijheidsprijs Teide Schepers over hoe hij zijn gasten leest
Teide Schepers werkzaam bij Bij Jef in Den Hoorn is de winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. Tegenover Misset Horeca vertelt hij over...
Hotel krijgt 1 miljoen views voor vacature 'minst gewilde baan van Nederland'
Hotelier Dirk Overbeeke besloot er geen doekjes om te winden. In de vacaturetekst waarin een nieuwe medewerker wordt gezocht voor de ontbijtservice...
Omgang met je medewerkers: 'Wees geen baas, maar een coach'
Je kunt als ondernemer nog zo je best doen, maar je personeel maakt je zaak. Hoe stuur je je medewerkers aan? We vroegen het aan Frank Roks en...
Gastvrij op het terras ondanks personeelstekort: hoe doe je dat?
Hoe zorg je nu voor de ultieme terraservaring, terwijl er een schrijnend tekort is aan personeel, de kosten alleen maar stijgen en de coronacrisis...
Varend hotel Stena Line: Twee keer per dag 500 kamers schoonmaken in 3,5 uur
Het uitzicht vanuit dit hotel is elke dag anders, al hebben de medewerkers daar niet altijd oog voor omdat het ook gewoon hard werken is. Maar: work...
No show loopt spuigaten uit: '21 annuleringen op een zondag'
Restaurant Graffiti in Heerlen gaat een aanbetaling vragen bij reserveringen voor het restaurant vanwege het hoge aantal no shows. 'Wat hier gebeurt...