Alles over De Leuf

De Leuf, foto's Guy Houben

Nieuw interieur voor sterrestaurant De Leuf

Restaurant De Leuf in het Zuid-Limburgse Ubachsberg heeft een nieuw interieur. Het sterrestaurant van de familie Van de Bunt kreeg een eigentijdse...

Robin van de Bunt. Foto's: Marcel van Hoorn.

Robin van de Bunt: Vanuit diep dal naar De Leuf 2.0

Bij vlagen onzeker, een nuchtere doener en een binnenvetter, één die voor het beste gaat en daarin geen grenzen kent. Het is Robin van de Bunt in een...

Gault&Millau 2022: Jonge topchef van het jaar

Gault&Millau 2022: Jonge topchef van het jaar

Restaurantgids Gault&Millau heeft Robin van de Bunt (28) van sterrestaurant De Leuf in Ubachsberg verkozen tot Jonge topchef van het jaar 2022. Van...

Guido Braeken nieuwe chef de cuisine Château Wittem

Guido Braeken nieuwe chef de cuisine Château Wittem

Guido Braeken, voormalig keukenchef bij sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht, stapt over naar Chateau Wittem. Hij neemt er de leiding van de...

Wijn verkopen in coronatijd

Wijn verkopen in coronatijd

Veel restaurateurs zijn tijdens de verplichte corona-sluiting een afhaal- en/of bezorgdienst gestart. Daarbij was de focus op de keuken gericht en...

Jan Smink

Wie maakt kans op een Proefschrift Restaurant Award 2019?

Van drie categorieën zijn de kanshebbers bekend van de Proefschrift Restaurant Awards. De prijzen voor Talentvol chef, Talentvol sommelier en...

Roy Eijkelkamp van de Bokkedoorns

Nieuwe Garde: alle namen van de chefs bekend

We wisten al een aantal namen van chefs die meedoen aan de tweede reeks van De Nieuwe Garde. Nu mogen ze allemaal naar buiten. De serie is vanaf 23...

Bas van Kranen nieuwe chef Bord'eau in Hotel de l'Europe

Bas van Kranen nieuwe chef Bord'eau in Hotel de l'Europe

Bas van Kranen gaat Richard van Oostenbrugge opvolgen bij het tweesterrenrestaurant Bord'eau in Amsterdam. Van Kranen, werkzaam bij De Leuf, kondigde...

Bas van Kranen en Robin van de Bunt.

Bas van Kranen stopt bij De Leuf*

Chef-kok Bas van Kranen stopt in december van dit jaar bij Restaurant De Leuf* in Ubachsberg. Van Kranen - destijds souschef - nam in 2014 na het...

Video GaultMillau 2017: Bas van Kranen ex aequo Talentvol Chef van het jaar

Video GaultMillau 2017: Bas van Kranen ex aequo Talentvol Chef van het jaar

'Bas van Kranen geeft vanaf nu samen met Jonathan Zandbergen leiding aan de groep aanstormende talenten. En dat geeft een flinke...