Op 27 oktober ondertekenen vijf cateringbedrijven een convenant over true pricing, prijs-differentiatie en duurzame catering. Met het convenant willen zij gezonde, plantaardige en klimaatvriendelijke voedselkeuzes aantrekkelijker en betaalbaarder maken.
Hutten food & design start vanaf het aankomende voetbalseizoen een nieuwe culinaire samenwerking met 212 Group in restaurant ON5th in de Johan Cruijff ArenA.
GesponsordDesserts blijven een van de leukste onderdelen van de menukaart, maar in dagelijkse hectiek van de horeca is het niet altijd makkelijk om ze met dezelfde aandacht te bereiden. 'Juist daarom zoeken steeds meer horecazaken naar oplossingen die tijd besparen én ruimte laten voor creativiteit', vertelt Irene van Echtelt-Heere van Dr. Oetker Professional.
De Nederlandse chef-kok Robert Janse won afgelopen woensdag de Grand Finale in Londen van de wereldwijde Cook for Change! kookwedstrijd en veroverde daarmee de titel 'Chef van het Jaar 2026'.
Na 43 jaar familiebedrijf is Buitenpoort Catering & Events uit Bemmel overgenomen door de nieuwe generatie: Mitch Janssen en Thijs Leenders.
De Hogeschool van Amsterdam (HvA) en de Universiteit van Amsterdam (UvA) kiezen vanaf 2027 voor een nieuwe invulling van eten en drinken op de campussen. In plaats van één hoofdcateraar werken de instellingen voortaan rechtstreeks met meerdere zelfstandige ondernemers die hun eigen concepten exploiteren.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
