Een Aziatische runderstoof, een chocoladegemberstoof met Ierse whiskey en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon'...
Drie chefs strijden maandag 20 september in de Nederlandse finale van de kookwedstrijd Bocuse d’Or. De wedstrijd vindt plaats op de beursvloer van...
André van Doorn kruipt weer tijdelijk achter de kachel van een restaurant. Na zijn vertrek bij Kasteel Heemstede in 2019, waar hij 17 jaar chef-kok...
Ook Van der Valk biedt een thuiskerstdiner dit jaar. Met meesterkok André van Doorn is op initiatief van Van der Valk De Cantharel in Apeldoorn een...
Uitsluitend witte borden, geen kaaswagen en een sober maar chic interieur dat niet afleidt van gerechten en wijn. Ook zijn chef en ondernemer Ollie...
Karl van Baggem (OpBuuren), Marcel van der Kleijn (Calla’s) en Andre van Doorn (voorheen Kasteel Heemstede) hebben zondag 26 januari 2020 afscheid...
Kasteel Heemstede in Houten verliest haar Michelinster in de gids voor 2020. Dit is maandag 13 januari 2020 bekend gemaakt in Amsterdam tijdens de...
SVH Meesterkok André van Doorn neemt met ingang van 1 juli 2019 na 17 jaar afscheid van Kasteel Heemstede. Ollie Schuiling, nu nog werkzaam als...
Chef-kok Jan Smink die de afgelopen jaren Nederland vertegenwoordigde in de strijd om de Bocuse d’Or kookt niet meer mee voor deze titel. Jan Smink...
Er is een koper gevonden voor landgoed en kasteel Heemstede in Houten. Voor sterchef André van Doorn, die een deel van het kasteel huurt voor zijn...