Alles over Bobby rust

Raymond Reeb over nieuw Tante Kee en komst Bobby Rust

Raymond Reeb over nieuw Tante Kee en komst Bobby Rust

Tante Kee, restaurant op Kaageiland in de Kagerplassen vlak bij Amsterdam, is begin april 2017 heropend na een zeer grondige verbouwing. Daarnaast is...

Bobby Rust (foto The Grand)

Bobby Rust aan de slag in verbouwd Tante Kee

Bobby Rust, voormalig chef van Bridges in Amsterdam en protegé van Ron Blaauw, werkt nu voor restaurant Tante Kee in Kaag. Dit restaurant heeft net...

Aziatisch avontuur Ron Blaauw en Jonnie Boer in Stille Oceaan

Aziatisch avontuur Ron Blaauw en Jonnie Boer in Stille Oceaan

Jonnie Boer en Ron Blaauw gaan restaurants beginnen in een nieuw te bouwen casino-complex op het eiland Saipan in de Stille Oceaan. Blaauw gaat er...

Andrès Delpeut nieuwe executive chef Bridges

Andrès Delpeut nieuwe executive chef Bridges

Andrès Delpeut zal per 1 augustus 2016 de scepter zwaaien als executive chef van Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij neemt deze positie over van...

Bobby Rust kookt met Albert Adrià

Bobby Rust kookt met Albert Adrià

Bobby Rust deelt op woensdag 13 januari zijn 'koude kant' met de Spaanse pastry chef Albert Adrià. Deze chef is bekend van het Catalaanse restaurant...

Lotte Wolf: Wijnmakerslunch bij Bridges*

Lotte Wolf: Wijnmakerslunch bij Bridges*

Lotte Wolf, voormalig sommelier van Oud Sluis en nu wine director bij Sofitel The Grand in Amsterdam met sterrestaurant Bridges onder haar dak,...

Jonge chef weerspreekt Bobby Rust

Jonge chef weerspreekt Bobby Rust

Bobby Rust, chef van sterrestaurant Bridges in Amsterdam, krijgt weerwoord van Ippe Galama, sterklasser en werkzaam bij Marcel de Leeuw, Double Tree...

Bobby Rust en Ron Blaauw

Bobby Rust: 'Het kost veel tijd om een goede chef te worden'

Chef-kok Bobby Rust van sterrestaurant Bridges in Amsterdam baalt van het gebrek aan chefs in de keuken. Volgens hem is het tekort te wijten aan een...

Bobby Rust vervangt Joris Bijdendijk bij Bridges

Bobby Rust vervangt Joris Bijdendijk bij Bridges

Bobby Rust wordt de nieuwe chef-kok van Bridges, het sterrestaurant van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Rust vervangt Joris Bijdendijk die aan de...

Bobby Rust: 'Eén ster voor de Gastrobar is geen verlies

Bobby Rust: 'Eén ster voor de Gastrobar is geen verlies

Ron Blaauw staat met de Gastrobar in Amsterdam in de Michelingids voor 2014 met één ster. Zijn voormalige restaurant Ron Blaauw stond met twee...