Chef en ondernemer Jermain De Rozario sluit in december zijn restaurant in Helmond en verhuist naar Eindhoven en begint aan een nieuw culinair hoofdstuk in Villa Ravensdonck.
GesponsordDe uitdagingen in foodservice zijn talrijk: personeel is schaars, de werkdruk is hoog en klanten verwachten constante kwaliteit. Hierdoor neemt de vraag naar gebruiksgemak toe. Imperial, een ervaren Belgische producent van vleeswaren, speelt in op deze vraag met 'Ready-to-Heat', een voorgegaard aanbod dat gemak en smaak combineert.
Na het sluiten van zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof, en nog vóór de opening van zijn nieuwe restaurant GEM, start chef Soenil Bahadoer met een nieuw cateringconcept: Spicy Chef Events. Daarbij werkt hij samen met Garçons Group - het team achter onder meer Essense Food & Events.
Albron en Hutten hebben maken hun gezamenlijke organisatienaam bekend: Hai, wat staat voor Hutten Albron Impactmakers. De naam laat zien dat beide bedrijven op een gelijkwaardige manier samenwerken, met één gedeelde ambitie: samen meer maatschappelijke impact maken.
UMA Catering breidt haar keukenteam uit met Ewout Eleveld als nieuwe executive chef.
Bestel- en vrachtauto's die vanaf 2025 voor het eerst op kenteken zijn gezet, moeten uitstootvrij zijn om toegang te hebben tot de zero-emissiezones.
