Alles over De Librije

Jonnie en Thérèse Boer: 'Wij dachten dat Tribeca op 1 zou staan in Lekker 2022'

Jonnie en Thérèse Boer van het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle staan weer op nummer 1 in de Lekker 2022. In de ranglast hiervoor - die van...

Horeca

Restaurant De Librije op eerste plaats restaurantgids Lekker500

Restaurant De Librije in Zwolle, van Jonnie en Thérèse Boer, is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. Chef-kok Jonnie Boer die al ruim...

Horeca

Jonnie en Thérèse Boer nemen Brasserie Jansen over

Andrea de Lange en Rik van Middendorp verkopen na 10 succesvolle jaren Brasserie Jansen in Zwolle. Per januari zullen Andrea en Rik het stokje...

De eigenaren van Sinck. Vlnr: Sabas Joosten, Timo van der Stad en Sander Bierenbroodspot.

Horeca

Sommelier Sabas Joosten verlaat De Librije voor eigen wijnrestaurant in Amsterdam

Een drietal ondernemers met ervaring in tophoreca opent in december in Amsterdam hun eigen zaak: Stuyver, een wijnbar en restaurant in één. In een...

Horeca

Jonathan Zandbergen start videoplatform voor koks

Chef Jonathan Zandbergen van Merlet in Schoorl lanceert een nieuw online videoplatform voor koks, CHEFFD. Hij wil hiermee (jonge) professionals...

Horeca

Deze 10 Nederlandse chefs staan in de top 100 The Best Chef Award

Jonnie Boer is net als vorig jaar de hoogst genoteerde Nederlandse chef in de top 100 van The Best Chef Award. Vier Nederlandse chefs zijn nieuw in...

Jonnie Boer met een deel van zijn team van De Librije***

Horeca

De Librije verplaatst Chefs Revolution naar 2022

Chefs Revolution 2021 gaat definitief niet door. 'Door de COVID-19 gerelateerde maatregelen hebben we gemerkt dat wij dingen half moeten doen. En we...

Horeca

De Librije: vijfde editie Chefs Revolution in september 2021

De vijfde -jubileum- editie van Chefs Revolution, van driesterrenrestaurant De Librije, zal na een uitstel vanwege corona, plaatsvinden op zondag 12...