In Amsterdam-Zuid opent dit voorjaar Tacite, het eerste restaurant van chef Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren.

Chef Geert-Jan Vaartjes heeft samen met ondernemer Wybe Iedema De Bosberg in Appelscha volledig vernieuwd.

Na een intensieve en ingrijpende verbouwing heeft restaurant Wilma & Albert's opnieuw haar deuren geopend in Haarlem. Het iconische restaurant, al meer dan 50 jaar een begrip in de stad, is volledig vernieuwd met respect voor zijn rijke historie én met het oog op de toekomst.

Sterchef Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht begint nieuwe zaak: Kombu. Het nieuwe restaurant is gevestigd in hetzelfde pand, maar moet een jonger publiek aanspreken.

Horecaondernemer Niels Mulder uit Almelo start een nieuwe horecazaak: Strandpaviljoen Het Lageveld by Nielz in Wierden.

Aan de Slijkstraat in Weesp opende begin mei Barista Cafe een nieuwe vestiging. Achter de zaak staan zussen Noa (21) en Shanna (23) van Keulen, die eerder zelf als barista begonnen bij het concept.