Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van mei 2026.
In Amsterdam-Zuid opent dit voorjaar Tacite, het eerste restaurant van chef Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren.
Chef Geert-Jan Vaartjes heeft samen met ondernemer Wybe Iedema De Bosberg in Appelscha volledig vernieuwd.
Na een intensieve en ingrijpende verbouwing heeft restaurant Wilma & Albert's opnieuw haar deuren geopend in Haarlem. Het iconische restaurant, al meer dan 50 jaar een begrip in de stad, is volledig vernieuwd met respect voor zijn rijke historie én met het oog op de toekomst.
Sterchef Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht begint nieuwe zaak: Kombu. Het nieuwe restaurant is gevestigd in hetzelfde pand, maar moet een jonger publiek aanspreken.
Horecaondernemer Niels Mulder uit Almelo start een nieuwe horecazaak: Strandpaviljoen Het Lageveld by Nielz in Wierden.
