Alles over Inflightcatering

Emirates biedt passagier kijkje achter de schermen bij catering

Emirates biedt passagier kijkje achter de schermen bij catering

Luchtvaartmaatschappij Emirates heeft haar eigen Food and Wine Channels gelanceerd om passagiers een exclusief kijkje achter de schermen te geven wat...

Beursgang luchtvaartcateraar Gategroup

Beursgang luchtvaartcateraar Gategroup

De Chinese eigenaar HNA Group brengt de grote internationale luchtvaartcateraar Gategroup naar de beurs in het Zwitserse Zürich . Met de opbrengst...

Vliegen op grote hoogte leidt tot smaak- en geurverlies

Vliegen op grote hoogte leidt tot smaak- en geurverlies

Slechte ervaringen met vliegtuigeten hoeft niet altijd de schuld te zijn van de betreffende cateraar. De lucht in het vliegtuig is dikwijls de...

Loonsverhoging voor cateringmedewerkers

Loonsverhoging voor cateringmedewerkers

Medewerkers in de contractcatering kunnen met terugwerkende kracht een loonsverhoging tegemoet zien van twee procent. De betrokken organisaties zijn...

Catering grootste daler over 2012

Catering grootste daler over 2012

Catering maakte in 2012 een zwaar jaar door. De cateringomzet daalde met 1,8% naar zo'n 3,3 miljoen miljard. Dat blijkt uit de jongste Foodshopper...

Muizen temidden van vliegtuigmaaltijden

Muizen temidden van vliegtuigmaaltijden

Vliegtuigmaaltijden blijken soms te zijn bereid temidden van muizen, mieren en kakkerlakken. Tot die conclusie komt de Amerikaanse voedsel en...

British Airways lanceert hoogtemenu

British Airways lanceert hoogtemenu

British Airways heeft een hoogtemenu samengesteld dat uitstekend smaakt op grote hoogtes tot 30.000 voet. Hiermee hoopt de luchtvaartmaatschappij...

Naalden in vliegtuigbroodjes van Gate Gourmet

Naalden in vliegtuigbroodjes van Gate Gourmet

In broodjes aan boord van vier vliegtuigen van de Amerikaanse luchtvaartmaatschappij Delta Air Lines zijn naalden aangetroffen. De broodjes kalkoen...

Malaysia Airlines strikt kok Kruithof

Malaysia Airlines strikt kok Kruithof

Chef-kok Martin Kruithof van tweesterrenzaak De Lindenhof in Giethoorn gaat als culinair adviseur aan de slag voor topluchtvaartmaatschappij Malaysia...

Luchtvaartcateraar doet steeds meer zaken op de grond

Luchtvaartcateraar doet steeds meer zaken op de grond

Marfo, de voormalige cateraar van Martinair, verdient een steeds groter deel van zijn inkomsten op de grond. De zorg en het leger lonken. Van de 33...