Dick Geheniau van Culidish, winnaar in de categorie het Meest Innovatieve Concept van de Misset Catering Awards, gaat volgend jaar van start met de...
Franse restaurants hebben er sinds dinsdag 15 juli een officieel keurmerk bij. Producten die niet wezenlijk zijn bereid of bewerkt voor ze in de...
Moshik Roth gaat aan de slag voor Albert Heijn. Vanaf 31 maart introduceert &samhoud food, de nieuwste samenwerking van tweesterrenchef Moshik Roth...
Stagekitchen is een nieuw ‘full-service cateringconcept’ voor crews in de evenementen- en entertainmentbranche. Maaltijden kunnen via de webshop...
De keukens en kantines waar kantoormedewerkers hun lunch bereiden en opeten krioelen van bacteriën. Dat blijkt uit onderzoek van Kimberly-Clark...
Zijn grote voordeel zijn z’n maten, aldus Eloma over de nieuwe combisteamer MULTIMAX Joker. Hij is maar 520 mm breed en heeft 6 niveaus. Het compacte...
Proeven van Kunst en Biercarré zijn beiden de winnaars van de Horecava Innovation Jubileumaward. Deze speciale prijs is ingesteld vanwege het...
Voedingsmiddelenfabrikant Unilever Food Solutions heeft op maandag 11 januari op de Horecava het boek ‘De essentie. De hedendaagse keuken’...
Eloma heeft haar combisteamers voor de professionele kok uitgevoerd met Autoclean. Met dit zelfreinigingsysteem gaat alles volautomatisch en wordt...
Weinig veranderingen bij dit eigenzinnige café in het hartje van Utrecht. Je moet er wel even naar op zoek. Achter grand hotel Karel V aan de...