Volautomatisch

Eloma heeft haar combisteamers voor de professionele kok uitgevoerd met Autoclean. Met dit zelfreinigingsysteem gaat alles volautomatisch en wordt het personeel van de schoonmaakklus verlost.Afhankelijk van de vervuilingsgraad zorgen vijf programma’s voor de reiniging volgens HACCP. De reiniging geschiedt in vier fasen: inweken, inwerken en wegspoelen, naspoelen en drogen. Reiniger en naspoelmiddel worden vanuit 10