Vertegenwoordigers uit bedrijfsleven, onderwijs, onderzoek, brancheorganisaties, werknemersorganisaties en overheid kwamen op 8 juni bijeen tijdens het Hospitality Pact Event bij ABN AMRO in Amsterdam. Centraal stond de vraag hoe de hospitalitysector zich kan versterken in een arbeidsmarkt die structureel verandert.
Strandhotel Camperduin in Schoorl werkt al jaren met vluchtelingen.
Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.
Het enorme tekort aan goed opgeleide koks in de Aziatische keuken laat zich onverminderd voelen.
Ludieke en opvallende wervingsacties werken. Ze trekken niet alleen aandacht, maar zorgen ook voor gemotiveerd personeel.
Het mooie voorjaarsweer kan voor horecaondernemers een flinke uitdaging zijn als het personeel niet op tijd geworven en ingewerkt is.
