Word jij allround fastservicemedewerker in onze cafetaria én wil je een prachtig appartement in de buurt betrekken, zo begint Wim Markwat zijn oproep. ‘Ik ben op zoek naar iemand met de potentie en de ambitie om over een aantal jaren aan de slag te gaan als zelfstandig ondernemer. Omdat het erg lastig is om mensen te vinden in de Randstad, hoop ik hiermee mijn zoekgebied te vergroten.’
Iemand met ondernemersambities
Markwat laat weten de naam van de vestiging bewust niet te noemen. ‘Het gaat om een bestaande locatie, die door mij wordt geëxploiteerd. Ik ben niet op zoek naar iemand die huisvesting nodig heeft, maar wel naar een potentiële ondernemer. De doelstelling is dat de persoon in kwestie over pakweg drie of vier jaar zelfstandig aan de slag kan, al kan ik uiteraard geen beloftes doen.’
Nieuwe keuken en vloerverwarming
In de advertentie schrijft Markwat dat het appartement volledig gestoffeerd beschikbaar is als je bij hem kunt slagen. Het ligt vlakbij het bedrijf en heeft een nieuwe keuken, vloerverwarming, een aparte slaapkamer, een badkamer en een woonkamer met veel licht en ruimte.
Hij sluit af met de zin dat je ook van harte wordt uitgenodigd om te solliciteren als je geen woonruimte nodig hebt.
FHC Formulebeheer
De ondernemer, voormalig eigenaar van FHC Formulebeheer en nu Family-franchiser, verwacht dat het ook in de fastservicebranche vaker gaat voorkomen dat huisvesting wordt aangeboden aan medewerkers. ‘Het is een goede manier om mensen te binden. Ik zoek zelf het liefst naar nieuwe horecalocaties in combinatie met woonruimte.’
Markwat, die zijn sporen in de branche ruimschoots heeft verdiend, opende in 1976 zijn eerste cafetaria en stond aan de wieg van franchiseorganisatie FHC Formulebeheer, dat sinds 2010 wordt gerund door zijn zoon Ralph.
Wok&
Hij startte daarna onder andere de Aziatische fastserviceformule Wok&, maar is inmiddels (weer) franchisenemer bij Family - en eigenaar van een onroerend goed-bedrijf. ‘In het nieuwe jaar verwacht ik onder andere in Markelo te openen’, vertelt Markwat. ‘Dat wordt wat mij betreft de nieuwe Appelscha. In de nabijgelegen gemeente Hof van Twente zijn dertig campings en parken, dat is een enorm potentieel.’
Potentie in oosten van het land
Daar blijft het waarschijnlijk niet bij, zo laat de ondernemer doorschemeren. ‘Ik ben bezig met panden in Groningen en IJmuiden, en zoek verder vooral en voornamelijk in dorpen. Het liefst in het oosten van het land, omdat ik vind dat daar erg veel potentie is. Het aanbod is daar erg beperkt en er is veel van hetzelfde.’
Amsterdam-IJburg
Voor de locatie in de Haarlemmermeer hoopt hij iemand te vinden met ondernemersambities. ‘Misschien wel met hetzelfde resultaat als wat ik onlangs heb gedaan in de Family-vestiging in Amsterdam-IJburg’, besluit Markwat. ‘Daar is een medewerker eigenaar geworden. Die komt uit Sri Lanka en heeft na een onrustige periode zijn draai gevonden, zowel zakelijk als privé. Ik heb hem geholpen en hij kan nu aan de slag als ondernemer.’
<iframe src="https://www.linkedin.com/embed/feed/update/urn:li:ugcPost:7010172888594923520" height="483" width="504" frameborder="0" allowfullscreen="" title="Ingevoegde bijdrage"></iframe>
