Michiel van der Eerde opent op 30 april een nieuwe pop-up van Baut: Baut Del Sol. Aan de haven van Nautix Marina creëert Baut deze zomer een culinaire bestemming met mediterrane sferen en een royaal terras aan het water.
Twintig weekenden, twintig verschillende topchefs. Restaurant Erloom moet deze zomer de pop-up der pop-ups worden. Chef en ondernemer Gijs Bruurs wil met de eerste editie de toon zetten, om het concept de komende jaren terug te laten keren. 'Misschien zelfs wel internationaal.'
Eveline Wu nodigt de komende periode topchefs uit binnen- en buitenland uit om in haar restaurant Matsu in Eindhoven te komen koken. François Geurds bijt het spits af.
Flore, bekroond met twee Michelin-sterren, een Groene Ster en een top 10-positie in de wereldwijde We're Smart Green Guide, staat aan de vooravond van een nieuw hoofdstuk.
Voormalig eigenaar van Pig & Rye, Luc Martin, en Gijs Bruurs van Mycelium Concepts, bekend van chefsevents en pop-up restaurants, lanceren samen Project Pork.
De kerstdagen zijn gered! Met deze woorden kondigt ondernemer en chef-kok Dorus Clement aan dat restaurant Chocolat tijdelijk opent als pop-up in hotel Keyser, eveneens in Breda.
