Sabero* in Leende gaat sluiten, zo heeft Sonja Boreas bekendgemaakt. Het huiskamerrestaurant van Nico en Sonja Boreas in Leende was een groot succes sinds de opening. Michelin deelde zelfs een ster uit, terwijl de zaak maar drie dagen per week geopend was.
Het tandem Nico en Sonja Boreas stond decennia aan de top, maar koos met hun hernieuwde huiskamerrestaurant Sabero in Leende toch ook een beetje voor de luwte. Het hielp niks. De zaak zit standaard vol en Michelin stond al snel op de stoep. 'Die sterrenjacht, ach, dat is meer iets voor de jongste generatie.'
Tweesterrenrestaurant Sabero in Roermond sluit in april 2023 de deuren. Nico en Sonja Boreas openen na die sluiting, hun huiskamerrestaurant Sabero in de nieuwe aanbouw van hun woning aan de Zevenhuizen 6 in Leende.
Nico en Sonja Boreas stoppen met hun tweesterrenrestaurant Sabero in Roermond. De deuren gaan dicht op 1 maart 2023. Ze gaan een nieuwe uitdaging aan in Leende.
Nico Boreas van tweesterrenrestaurant Sabero in Roermond is een van de gastchefs van Hotel Merici in Sittard. Restaurant George's - het eigen restaurant van Merici - nodigt telkens voor een maand chefs uit om er te koken.
GaultMillau presenteerde maandag 2 december 2019 haar gids voor 2020. De restaurants Ciel Bleu, Sabero en Rijks behoren tot de belangrijkste stijgers in de gids. We spraken met de chefs kort na de uitreiking. Zo zegt Onno Kokmeijer van Ciel Bleu (van 18,5 naar 19 punten): aandacht betaalt zich uit.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
