Alles over Tribeca

Claudia en Jan Sobecki van Tribeca** in Heeze.

Tribeca** start met broodservice: op zaterdagen kunnen gasten afhalen

Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze start met een broodservice. Gasten kunnen vanaf november op zaterdagochtenden broden afhalen bij de topzaak in...

Claudia en Jan Sobecki van Tribeca** in Heeze.

Dit is dé Gault&Millau Chef van het Jaar 2023

Jan Sobecki van tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze is maandag 13 februari 2023 door Gault&Millau verkozen tot Chef van het Jaar 2023.

Claudia en Jan Sobecki van Tribeca** in Heeze.

Tribeca wil dit jaar grondig gaan verbouwen

Restaurant Tribeca** in Heeze sluit in 2023 tijdelijk de deuren. Eigenaren Jan en Claudia Sobecki willen de zaak flink uitbreiden en ook de indeling...

Martijn Struijk (Tribeca**) en Demi Hendriks openen Markant in Breda

Martijn Struijk (Tribeca**) en Demi Hendriks openen Markant in Breda

Maitre sommelier Martijn Struijk - voormalig maître sommelier van o.a. Tribeca**, By Pascal* en de Lindehof** - opent samen met partner Demi Hendriks...

Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes

21 Nederlandse restaurants tussen selectie van La Liste 2022

Het Franse La Liste heeft La Liste 2022 van de 1000 beste restaurants wereldwijd onthuld. Tussen deze illustere namen bevinden zich 21 Nederlandse...

Jonnie en Thérèse Boer: 'Wij dachten dat Tribeca op 1 zou staan in Lekker 2022'

Jonnie en Thérèse Boer: 'Wij dachten dat Tribeca op 1 zou staan in Lekker 2022'

Jonnie en Thérèse Boer van het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle staan weer op nummer 1 in de Lekker 2022. In de ranglast hiervoor - die van...

Chef Jonathan Zandbergen

Jonathan Zandbergen start videoplatform voor koks

Chef Jonathan Zandbergen van Merlet in Schoorl lanceert een nieuw online videoplatform voor koks, CHEFFD. Hij wil hiermee (jonge) professionals...

Armijn van Nierop: chef-kok, ondernemer  en docent

'Fuzzy feeling toen ik mijn zoon in die keuken bezig zag'

Van de week moest ik denken aan de tijd dat ik als kok werkte bij Hostellerie Van Gaelen in Heeze, onder de rook van Eindhoven. Net als hij destijds...

Martijn Struijk

Martijn Struijk nieuwe maître sommelier restaurant Tribeca

Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze heeft Martijn Struijk aangetrokken als maître sommelier. Hij is per direct aangesloten om het team te...

Executive chef Frank van Thiel (links) en aankomend chef de cuisine van Harry's Vital Awick (rechts).

Vital Awick verruilt keuken van Tribeca** voor die van Harry's

Vital Awick, nu nog werkzaam als keukenchef bij tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze van Jan Sobecki, wordt per 1 mei chef de cuisine bij Harry's...