Hoe ontsla je een medewerker die de kantjes ervan af loopt?
Hoe de arbeidsmarkt er ook uit ziet, je kunt altijd in een situatie terechtkomen waarin je van bepaalde medewerkers af wil. Ze lopen de kantjes ervan...
Nom Nom Nom: 'Revolutionair concept voor de fastfoodwereld’
Fastfood is óf betaalbaar, óf lekker, óf gezond. Het splinternieuwe Nom Nom Nom denkt echter de puzzel van deze ‘heilige drie-eenheid’ gelegd te...
Akoestiek verbeteren in de horeca: tips en oplossingen
Akoestiek is vaak een ondergeschoven kindje in de horeca. ‘Geluid is echter cruciaal voor de kwaliteit van een horecabezoek en daarmee de ervaring...
Binnenkijken bij kleurrijk designhotel Motel One Rotterdam
Motel One, de budgetdesignhotelgroep uit München, heeft onlangs haar deuren geopend in hartje Rotterdam. Het nieuwe hotel, met 180 kamers, is te...
Stappenplan: Zo schrijf je een ondernemingsplan
De droom om een horecabedrijf te starten blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook wel...
Zo werf je nieuwe collega’s via LinkedIn
Kamp je met een lastig vervulbare vacature? Er is een alternatieve manier van werven: via LinkedIn Recruiter. Jasper Magis haalt er goede resultaten...
Binnenkijken bij de eerste foodmarkt van Den Bosch
De eerste Foodmarkt van Den Bosch opent in het voorjaar 2023 aan de Korenbrugstraat. Op deze locatie in de binnenstad verrijst het kleurrijke nieuwe...
Horecapersoneel: alles over arbeidscontracten en de horeca cao
Horecapersoneel dat bij je in dienst is heeft een contract, ook wel arbeidsovereenkomst, voor bepaalde of onbepaalde tijd. Daarnaast zijn er legio...
Bidfood helpt horecaondernemers hun marge op peil te houden
Beursbezoekers van de Horecava konden niet om Bidfood heen. De horecagroothandel was op meerdere plekken te vinden met originele presentaties en...
Koken met koffie in zes gangen: van chipje tot sorbetijs
Koffie alleen na of naast de maaltijd? Nee hoor, het kan er ook ín. De chefs van Capriole Café in Den Haag en Het Lokaal in Amersfoort laten zien hoe...