Alles over Vegetarisch

Na een succesvolle Europese lancering in Londen, Berlijn en Amsterdam zijn ook de Nederlandse horeca en slagers ingestapt. De foodbranche ziet grote...

De titel hamburgerkoning heeft Diego Buik al. Nu wil hij met Diego's Restaurant in Rotterdam het beste hamburgerrestaurant van Nederland worden, en...

De Vega Scan helpt cafetaria's om hun menu klaar te maken voor de toekomst. In enkele stappen analyseert dit hulpmiddel hun vegetarisch aanbod.

De vega(n) all-in restaurantformule Rozey van Roland Hogenelst (La Cubanita, Proeflokaal Bregje en Van Heinde & Ver) opent een derde vestiging in...

Amsterdam is een 100 procent vegan en glutenvrij foodconcept rijker: het in Parijs populaire Wild & The Moon heeft in Amsterdam de deuren geopend van...

Vegan op het menu is steeds normaler. Dit jaar maakt plantaardig echt de overstap van niche naar mainstream. 'Chefs zouden vegan moeten gaan zien als...

De opmars van vega(n) in de horeca zet zich onverminderd door. En zonder je hele kaart om te hoeven gooien, geeft ondernemer Anouk Snelders tips over...

Mathijs Huis in 't Veld en Pepijn Schmeink vinden elkaar in een gezamenlijke ambitie: superlekker eten maken dat beter is voor het klimaat. Het...

Vegan is booming. Niet gek dat vega(n) burgers in allerlei variaties op de markt komen. Daarnaast zijn tal van innovatieve vega(n) snacks, hapjes en...

Veganuary moedigt wereldwijd honderdduizenden mensen aan om het jaar vegan te beginnen. De populariteit van plantaardig eten zit nogal in de lift. Zo...