Van Geloven lanceert Vega Scan voor cafetaria’s

De Vega Scan helpt cafetaria’s om hun menu klaar te maken voor de toekomst. In enkele stappen analyseert dit hulpmiddel hun vegetarisch aanbod.
Delen:

De Vega Scan vraagt cafetaria-ondernemers om alle vegetarische snacks die ze aanbieden te selecteren. Vegetarische snacks van Van Geloven, maar ook van andere fabrikanten. Op basis van die selectie wordt direct een persoonlijk resultaat getoond. Dat resultaat wordt berekend op basis van een aantal parameters zoals het aantal snacks, de populariteit en de diversiteit van de geselecteerde vega snacks.

Lees ook:

Vrijwel elke cafetaria en hamburgerzaak heeft wel één of meerdere vegetarische snacks op het menu staan. Sommigen gaan een stap verder en voeren een uitgebreid assortiment. Wat zijn hun ervaringen? We vragen het aan Cafetaria Tweety, Björnburgers en De Vegetarische Snackbar.

Vegetarische snacks zijn helemaal ingeburgerd in de zaak

Het resultaat biedt cafetaria’s in één oogopslag meer inzicht in waar ze vandaag staan: zijn ze helemaal mee met vega? Of laten ze toch belangrijke kansen liggen?

Drie mogelijke resultaten

Binnen de scan zijn er drie resultaten mogelijk:
● Een oranje resultaat geeft aan dat er nog wat stappen te zetten zijn. Er staan wellicht al een aantal vegetarische snacks op het menu, maar de échte kansen die vega snacks bieden worden
niet benut.
● Een geel resultaat toont aan dat de cafetaria al goed op weg is. Met een uitgebreider aanbod aan vega snacks zijn er verschillende opties voor flexitariërs en vegetariërs, maar met een aantal
slimme keuzes is er nog ruimte voor verbetering.
● Een groen resultaat is het droomscenario. Deze cafetaria’s hebben een divers aanbod aan vegetarische snacks met klassiekers, maar ook met nieuwe, creatieve snacks.

Van Geloven deelt niet alleen dit resultaat, maar elke ondernemer krijgt – in functie van de uitkomst – concrete tips, tricks, recepten en snacks aangeboden die hen naar het volgende niveau kunnen brengen. Daartoe behoren ook speciale acties voor de ondernemer, om die volgende stap makkelijk te kunnen zetten.

Voor de cafetaria’s met een groen resultaat, wacht er een mooie beloning: zij worden gekroond tot Vega King 2022 – mét extra voordelen.

Waarom de Vega Scan?

‘De meeste ondernemers bieden ondertussen een aantal vegetarische alternatieven aan, maar niet iedereen slaagt er in om flexitariërs en vegetariërs te verrassen en aan zich te binden,’ aldus Kaylee Roeffen namens Van Geloven. ‘Er zijn inmiddels best veel vegetarische producten en gerechten op de markt. Niet iedereen weet waar te beginnen, of waar het verschil gemaakt kan worden. Daarom willen we al onze klanten helpen om dankzij de Vega Scan een stap vooruit te zetten.’

Roeffen: ‘Waar staan ze? Welke stappen kunnen ze het best ondernemen? En hoe worden zij de koning van vega snacken? Dit
hulpmiddel kan hen daarbij helpen.’
De ambitie van Van Geloven is duidelijk: elke cafetaria in Nederland klaarstomen voor de toekomst. Met, én zonder vlees.