Topchef Thomas Bühner*** was deze week te gast bij Gastvrij Rotterdam, waar hij honderden jonge professionals toesprak. Hij sprak onder meer over de evolutie en toekomst van fine dining, inkoop en personeel.  

Michelin heeft voor het tweede jaar op rij Michelinsleutels uitgedeeld, voor de volgens de gids beste hotels in Nederland. In de selectie is één nieuw bedrijf opgenomen.

Hoe krijg je als restaurant een Bib Gourmand van Michelin? Misset Horeca beantwoordt de vraag.

In Maastricht zijn zojuist de nieuwe groene Michelinsterren voor 2025 bekendgemaakt. Check hieronder alle namen van restaurants in Nederland die tot nu toe een Groene Michelinster hebben mogen ontvangen

Bekijk in dit overzicht de restaurants in Nederland met één of meer Michelinsterren. Dit is de definitieve selectie die Michelin op 6 oktober heeft bekendgemaakt.

Zoals ieder jaar zijn er ook weer restaurants die hun Michelinster helaas hebben verloren. Bekijk hier een overzicht van de vervallen Michelinsterren 2025.

In Maastricht zijn de nieuwe Michelinsterren voor 2025 bekendgemaakt. Check hier de namen van de gelukkige restaurants die een Michelinster van de Michelingids 2025 hebben mogen ontvangen.

In Maastricht zijn zojuist de nieuwe groene Michelinsterren voor 2025 bekendgemaakt. Check hieronder de namen van de gelukkige restaurants die een groene Michelinster van de Michelingids 2025 hebben mogen ontvangen.

Bekijk in dit overzicht de restaurants in Nederland met een of meer Michelinsterren. Dit is de definitieve selectie die Michelin 7 oktober heeft bekendgemaakt.

Bekijk in dit overzicht de restaurants in Nederland met een Bib Gourmand. Dit is de definitieve selectie die Michelin vandaag bekendgemaakt heeft.

Bekijk hier het complete overzicht van vervallen Bib Gourmands 2025.

Michelin heeft een week voor de uitreiking van de Michelinsterren de nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt.

Zojuist heeft Michelin de nieuwe Bib Gourmands 2025 bekendgemaakt. Bekijk hier het complete overzicht van de restaurants die deze erkenning hebben ontvangen.

Michelin heeft tijdens een presentatie in Parijs een zeldzaam inkijkje gegeven in de strategie voor de komende jaren. De gids wil zich niet alleen beperken tot restaurants en hotels, maar gaat onder meer wijnen beoordelen. In 2030 wil Michelin actief zijn in liefst 100 landen.

Voorafgaand aan de sterrenceremonie in het MECC in Maastricht, maakt Michelin de nieuwe Bib Gourmands bekend. Deze restaurants krijgen deze onderscheiding vanwege hun uitstekende prijs-kwaliteit-verhouding.

Michelin biedt gasten al 125 jaar een selectie van de beste restaurants en hotels. Eerst in Frankrijk, later in Europa en inmiddels over de hele wereld. Lees in dit artikel alles over de Michelinsterren: de geschiedenis, de betekenis en de werkwijze van Michelin.

Michelin was deze week weinig royaal met het uitdelen van sterren in Nederland. Per saldo zijn er nu zelfs minder sterrenrestaurants en zaken met een Bib Gourmand dan in 2023. Hoe kan dat?