Godfried van der Lugt, directeur van GaultMillau Nederland laat aan Misset Horeca weten dat de gidslancering zal plaatsvinden op de Horecava dat nu gepland staat voor in het voorjaar van 2022, of in eerste kwartaal op een eigen locatie. 'Vermoedelijk in maart.'

'Het is jammer, maar ik heb het al wel een beetje aan zien komen', zegt Van der Lugt. 'Het blijft ook gewoon spannend wat er verder nog gaat gebeuren. Maar we houden de spirit erin en hebben er nog heel veel zin in.'

Niet in print

De gids van 2022 zal dit jaar niet in print verschijnen. ‘We leven in een tijd waarin het steeds meer digitaal wordt, we hebben hierdoor een maand langer de tijd om alle bezoeken te doen en we kunnen op deze manier zo actueel mogelijk zijn', zei Van der Lugt eerder. ‘Er is heel veel veranderd en momenteel ontvangen wij nog dagelijks personele mutaties en aanpassingen in openingstijden, concept en aanbod. Wij verwachten dat dit voorlopig ook nog niet ten einde is en op deze wijze kunnen wij zo goed mogelijk inspelen op de actualiteit. Hierbij geven wij de voorkeur aan de kwaliteit boven de kwantiteit.’ Wel wordt digitaal een perslijst verstuurd met de nieuwkomers en stijgers.

Horecava

Het besluit om de Horecava in januari 2022 niet door te laten gaan, is in afstemming met de horecabranche genomen. Horecava wil een volledig en kwalitatief aanbod voor de gehele branche bieden, waar fysiek verbinden en gastvrijheid centraal staan. Door de huidige omstandigheden in - en de druk op - de markt, kan dit onvoldoende gewaarborgd worden.

Heftig besluit

Carlijn Groen-Wijnmalen (director food Horecava): 'Een zeer heftige beslissing, we hadden het zo graag anders gezien en wilden zo graag met een prachtig fysiek evenement het nieuwe jaar aftrappen. Maar we kiezen ervoor om vanuit solidariteit, verantwoordelijkheid en marktleiderschap Horecava te verschuiven. Als Horecava positioneren we ons middenin deze mooie branche. We zijn er op gericht alle ondernemers iets te bieden: van kennis tot kunde, van ontmoeten tot zaken doen. Met de aanhoudende druk op de markt kunnen we in deze tijd niet het event neerzetten zoals wij dat voor ogen hebben.'

Komende dagen worden alle voor Horecava 2022 ingeschreven exposanten en partners persoonlijk met deze boodschap benaderd. Medio december volgen nadere berichten over de plannen voor 2022. Ook deze zullen in samenspraak met de markt tot stand komen. Het besluit om Horecava 2022 te verplaatsen, heeft verder geen gevolgen voor andere vakbeurzen die door Rai georganiseerd of gefaciliteerd worden.