De meeste contractcateraars in Nederland doen mee aan de gisteren gehouden Nationale Dag van de Cateringmedewerker. Een select gezelschap van de ...

Op het gebied van logo's is er nu meer duidelijkheid. Bezoekers van bedrijfsrestaurants profiteren daarvan. Per 1 maart is er nog maar 1 ...

De scholenmarkt is booming voor cateraars. In tien jaar tijd verdubbelde de omzet in dit segment. Ook is er een groot aantal onderwijsinstellingen dat ...

Gewone cateringmedewerkers zijn donderdag vorstelijk onthaald in superdeluxe Amstel Hotel in Amsterdam. Tijdens de vierde Nationale Dag van de ...

Bob Hutten, directeur van Hutten Business Catering heeft een boek geschreven. In het boekje 'Een eigenwijs broodje kaas' beschrijft de cateraar 'op ...

In restaurant De Havixhorst in De Schiphorst lunchten donderdag 28 cateringmedewerkers met Ed Nijpels, oud-politicus en Commissaris van de Koningin in ...

De verschillen in vitaminebehoud tussen ge- en ontkoppelde maaltijden zijn kleiner dan veelal wordt gedacht.

In de eerste week van november zette de minister van VWS haar handtekening onder de nieuwe hygiënecode voor de contractcatering. De nieuwe hygiënecode ...

Ruim 300 horecaondernemers zijn in Den Haag samengekomen om te protesteren. Ze willen meer financiële steun van de overheid voor het verlies aan omzet vanwege de coronamaatregelen.

Sinds de uitbraak van het coronavirus in Nederland, en zeker sinds de tweede lockdown, voelen steeds meer horecaondernemers zich onterecht behandeld door de opgelegde sluiting van de horeca. De Horeca Alliantie heeft daarom vandaag een pleitbrief gestuurd naar de leden van het kabinet.

VCHO, Profri en NHG lanceren een gratis tool voor horecaondernemers waarmee ze gasten digitaal de gezondheidscheck kunnen laten doen. De tool kan ook bepalen of mensen bij elkaar aan tafel mogen zitten.

De gezondheidscheck die VCHO, ProFri en NHG onlangs lanceerde voor horecaondernemers, is op 1 juni meer dan 4000 keer ingevuld. Het systeem wordt daarom opgeschaald en er is een check voor medewerkers in de maak.

Ondanks de berichten vandaag over de extra miljoenen die het kabinet voor extra steun aan de horeca zal uittrekken, gaat het geplande protest van maandag 7 december gewoon door.

Horecaondernemers kunnen tijdelijk meer Aziatische koks aantrekken. Dit jaar zijn er 500 extra vergunningen beschikbaar voor koks in onder andere Chinese, Indiase, Japanse, Thaise en Vietnamese restaurants.

De horeca is goed voorbereid op de sportzomer. Dat blijkt uit de enorme stijging van online drukkerij Reclameland. De eerste vijf maanden van dit jaar steeg het reclamedrukwerk met 24 procent naar 2,8 miljoen stuks. Ook werden er 379 duizend bierviltjes besteld, een stijging van 23 procent.

Smart hotel Yotel dat op maandag 4 november de deuren opent in Amsterdam Noord, test drone service in de bediening. Het hotel onderzoekt de inzet van drone-obers in het hotel-restaurant Komyuniti, als reactie op het personeelstekort in de horeca.

Nog voor hotel W opent, zal restaurant The Duchess in het voormalig Kas Bank gebouw in Amsterdam starten. De zaak wil Londense gastvrijheid combineren ...

Als de horeca de deuren moet sluiten, laat die maatregel dan pas over een paar dagen ingaan. Cafés en restaurants hebben tijd nodig om hun ingekochte voorraden op te maken, zeggen horecaondernemers Laurens Meyer, Won Yip en Martin Hinloopen.

Het Italiaanse Osteria Francescana van Massimo Bottura heeft de nummer 1-positie van de World's 50 Best Restaurants herovert op Eleven Madison Park in New York. Dat werd dinsdagavond 19 juni bekendgemaakt tijdens het feestelijke evenement in het Spaanse Bilbao.

De finalisten voor kookwedstrijd Slag op de Schelde die op 21 mei 2019 op de Oosterschelde wordt gehouden, zijn bekend. Op het schip de Denick II strijden zes teams van restaurants met totaal drie Michelinsterren om de titel.