Wouter Denessen (Librije, Spetters en Vuurtoreneiland) is aangesteld als maître van Bord'Eau. Zijn doel: het team van het sterrestaurant in hotel De L'Europe in Amsterdam aan sturen en de service naar het hoogste niveau brengen. Bord'Eau is nu even gesloten vanwege een restyling en heropent op 21 januari 2020.
Rolf Bloem krijgt vanaf januari 2020 de leiding over Kasteel Engelenburg in Brummen. Johan en Carin Agricola stoppen na 15 jaar met de exploitatie van het hotel-restaurant en golfbaan. Bloem neemt het stokje als general manager over.
Marco Helsloot, nu nog werkzaam in de keuken van sterrestaurant Merlet in Schoorl, vertrekt later dit jaar naar 't Nonnetje in Harderwijk. Het tweesterrenrestaurant waar Michel van der Kroft de scepter zwaait.
Henri en Jolanda Brouwers hebben in Strijbeek begin juli 2019 een nieuw restaurant geopend. Ze zijn weer ondernemers, dit keer van Hof Oud Strijbeek. Hun vorige zaak, Ons Behaeghen, ging twee keer failliet.
Restaurant Le Jules Verne in de Eiffeltoren in Parijs treedt met een nieuwe chef-kok toe tot Relais & Châteaux. Voortaan zwaait sterrenchef Frédéric Anton er de scepter.
Na bijna 35 jaar neemt Alfred Bree deze zomer afscheid als managing director van de Carlton Hotel Collection. Vanaf 1 september neemt de huidige director of operations Hans van der Heijden de functie van Bree over.
Tomas Bron, Job Seuren, Wout Jans en Joost Clarijs zijn in het pand aan de Utrechtsestraat in Amsterdam waar voorheen Bar Moustache zat, gestart met restaurant Zoldering. Een restaurant met bijzonder veel aandacht voor goede wijnen.
Hotelier Rem Bastiaens is benoemd tot Directeur Theaters Stage Entertainment Nederland van Albert Verlinde. Dit betekent dat hij eindverantwoordelijk is voor de eigen theaters van het bedrijf: het Beatrix Theater in Utrecht en het Circustheater in Scheveningen.
Dirk Anbeek volgt Thomas Heerkens op als algemeen directeur en directievoorzitter van Landal GreenParks. Anbeek is momenteel nog in functie als bestuursvoorzitter van vastgoedonderneming Wereldhave en begint op 1 maart in zijn nieuwe functie.
Sione Götte is gestart als General Manager van Sandton Château De Raay. Hiervoor bekleedde zij dezelfde functie gedurende zes jaar bij het Derlon Hotel in Maastricht.
Ingrid de Vries (49) is de nieuwe general manager van de hospitality afdeling van het KIT. Deze bestaat uit Conferences & Events, het Amsterdam Tropen Hotel en De Tropen café en restaurant. Wie volgt ze op?
Maître-sommelier Janine Kinderman vertrekt na drie jaar bij tweesterrenrestaurant &Moshik in Amsterdam. Ze gaat per 1 november aan de slag als maître-sommelier bij restaurant De Zeeuw in Haarlem, het restaurant van haar partner en chef-kok Jeroen de Zeeuw.
Het Carlton Ambassador in Den Haag verwelkomt Ellen de Boer als nieuwe General Manager. Ellen de Boer neemt na elf jaar als GM van The Dominican in Brussel de leiding over in het Carlton Ambassador. Zij volgt hiermee Esther Boers op, die recent startte als zelfstandig ondernemer.
De Hotels van Oranje, heeft twee nieuwe leidinggevenden. Gijs Verbeek is aangetreden als nieuwe chef-kok bij Restaurant Dutch! en Grand Café 't Elfde Gebod in Noordwijk.
De Nederlandse chef -kok Geert-Jan Vaartjes verlaat na vier jaar het eiland Mauritius en gaat koken in Vietnam. Waar dan?
Golden Tulip Zevenbergen heeft kamers, gangen en vergaderzaal een restyling gegeven. Daarnaast werd Severine Brengard benoemd tot general manager.
Tom Krooswijk (70) treedt terug als algemeen directeur van Heinekens hotel De L'Europe in Amsterdam. Zijn opvolger in het luxe vijfsterrenhotel is...
Patrick Kessler is door signature chef Stefan van Sprang aangesteld als de nieuwe chef-kok van Restaurant De Kersentuin in Amsterdam.
Paul Dingjan is de nieuwe Executive Chef van Hilton Rotterdam. Hij is verantwoordelijk voor de culinaire gang van zaken en restaurant Roots.
The Dylan Amsterdam: nieuwe directeur sales & marketing. Wie volgt Audry van de Merwe op? En wat gaat zij naar 8 jaar The Dylan doen?