Bij restaurant Salie komen lokale gerechten, natuur en gastvrijheid samen
Salie in Beetsterzwaag opent weer haar deuren. Het is een nieuwe start voor Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek.
82995 resultaten
Bezoekcijfers koffie- en lunchketens dalen
De bezoekcijfers van de grootste Nederlandse koffie- en lunchketens dalen. Het totaal aantal bezoeken vertoont een duidelijke dalende lijn.
Einde aan klassieke terrasverwarming: 'Niet meer stoken voor de mussen'
Komt er een einde aan terrassen die 's winters en 's avonds oranje zijn verlicht door loeiende gasheaters? Deze verwarmers zouden wel eens uit het straatbeeld kunnen verdwijnen door uitstootnormen en aangescherpte duurzaamheidseisen. De hoge gasprijzen versnellen deze ontwikkeling. Ook dreigt er een Europees verbod.
Binnenkijken bij Chez Chloé in Amsterdam: 'Voelt on-Nederlands'
Aan de Amsterdamse Overtoom is Chez Chloé geopend, het nieuwe restaurant van ondernemer Matthijs van Stapele. Na zijn eerdere zaak Bar Kartel kiest hij bewust voor een andere richting. 'We gaan iets doen dat beter past bij de locatie en waar Amsterdam op zit te wachten.'
KHN-voorzitter Marijke Vuik stopt en wordt voorzitter MKB-Nederland
Marijke Vuik stopt als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Dat maakt de ondernemersorganisatie vandaag bekend. Vuik is per 1 juli 2026 benoemd als voorzitter van MKB Nederland.
Jong ondernemersduo opent fine dining restaurant Tacite
Daan van Splunteren en Joris Koudstaal openen eind april hun fine dining restaurant Tacite in het oude pand van Cavataria in Amsterdam-Zuid. Een licht hoekpand met groot terras dat ze als eerste bezochten op hun zoektocht naar de juiste locatie.
Zo beïnvloedt social media onze restaurantkeuze
Een mooie social media-feed trekt aandacht, maar alleen een geloofwaardig verhaal houdt gasten vast. Nieuw onderzoek van Lightspeed toont aan dat impact ontstaat wanneer horecaondernemers het online verhaal laten aansluiten op de ervaring aan tafel.
Witte goud verruilt botersaus voor grill en internationale specerijen
De klassieke asperge met ham en ei krijgt dit voorjaar geduchte concurrentie in de Nederlandse horeca. Waar witte asperges jarenlang vooral volgens het klassieke recept werden geserveerd - met aardappelen, ei, beenham en botersaus - kiezen chefs in Nederland steeds vaker voor lichtere, internationale en meer uitgesproken bereidingen
De liefde voor het terras is voelbaar bij Moeke Rhenen: 'Voor je mensen, de gast en je zaak'
Liefde en water. Dat is - héél kort - samengevat wat het terras van Moeke Rhenen tot de beste van de provincie Utrecht maakt.
Het Noorden van Aalten wordt offline resort: 'Telefoon kan in de kluis'
Nee, het is géén 1 aprilgrap. Het Noorden van Aalten heeft vanaf vandaag een offline menukaart. Ook is er de mogelijkheid om de smartphone vrijwillig in te leveren in een beveiligde kast.