Fastfood is populair in Nederland. De afgelopen 5 jaar is het aantal fastfoodrestaurants gestegen met 27%. In coronajaar 2021 openden openden 1.320 fastfoodzaken hun deuren (een stijging van 8%).

Alida van Dellen en Jan Willems verkopen Piepers en Paupers in Veenhuizen. De ondernemers openen dit voorjaar Family Appelscha en zijn tot de conclusie gekomen dat het niet mogelijk is om beide ondernemingen te combineren. 'Het is een besluit dat we met pijn in ons hart hebben genomen, maar dat het beste is voor beide bedrijven.'

Robbert en Priscilla Lohstroh openen vandaag (9 december) de prefab-versie van snackbar Silly's in Berghem. De unit staat voor de plek van het oude pand, dat in juni volledig door brand werd verwoest. De pop-up is zeer sfeervol ingericht. 

Luuk Hoevenaars uit Geldrop heeft zijn taak erop zitten. Onder de naam Frituur Cultuur heeft hij foto's van alle cafetaria's, snackbars en frituren in Eindhoven op Instagram gezet. 'Het is een stukje geschiedenis.'

We nemen een kijkje in de keuken van SNCKBR in Amsterdam en laten zien wat cafetariahouders kunnen leren van zo'n vernieuwend concept.

Vakvereniging ProFri gaat de titel van Meesterfrituurder instellen. Dat maakt voorzitter Hans Hus bekend tijdens de viering van het vijfjarig bestaan van de vereniging.

Een snackbarhouder in het Belgische Asse is veroordeeld tot zes jaar gevangenisstraf vanwege brandstichting in de snackbar van een concurrent. De zaak werd volledig verwoest.

Ook dit jaar organiseert het Nederlands Frituurcentrum in opdracht van vakvereniging ProFri de vakwedstrijd 'De Mooiste Snackvitrine van Nederland'. Vorig jaar was Marco Agema van Friet van Piet in Groningen de winnaar van de eerste editie van deze wedstrijd. Volgens de jury was zijn vitrine in 2015 de meest verleidelijke.

Gasten zijn beter te spreken over de dienstverlening van de horeca dan in voorgaande jaren. Gemiddeld krijgen restaurants, hotels, cafés en cafetaria's ...

Broodjes gezond zijn doorgaans veel minder gezond dan de naam suggereert. Het witte brood, het hoge zoutgehalte en de forse maat maken het broodje vaak ...

Cafetariahouder Floor Haasnoot uit Katwijk had verleden jaar november in Snackkoerier de primeur met het 24-smakensysteem voor softijs van het Canadese ...

Chris Verschueren biedt de klanten van zijn cafetaria De Pannestraat in het Belgische Kastel 150 soorten bier aan, van trappisten bier tot abdij- en ...

Het voorstel van de gemeente Amsterdam om voor de detailhandel de leeftijd voor het kopen van alcohol op te trekken van 16 naar 18 jaar is volgens het ...

In een café en een snackbar in het Groningse Grootegast heeft vrijdagochtend een brand gewoed. De kroeg - Lukies café - en de eetgelegenheid liepen ...

Gezondheidscampagnes en voorlichters hameren er te veel op dat friet ongezond is. Ze vergeten dat cafetaria ook een sociale functie vervullen en een ...

Een cafetaria is Zutphen is opgeschrikt door een vreemd incident met bejaarde bezoekers. Twee vrouwen van 82 en 73 jaar mishandelden een medewerker van ...

Snackbar de Roos aan de Stoombootweg in Amsterdam-Noord is eind vorige week volledig uitgebrand. De eigenaren waren al van plan hun bedrijf te sluiten ...

Doorklikken naar de website of Facebook van een restaurant is voortaan niet meer nodig: dankzij booq Tafelreservering kunnen de gasten van horecaondernemers al réchtstreeks vanuit Google een tafel regelen. Hiervoor werkt de commissievrije reserveringssoftware samen met het nieuwe Reserveren met Google.

Anno nu draait veel om social media. Het is dus van belang de juiste partners te kiezen. Recensies zijn daarbij onontbeerlijk. Martijn Veen geeft tips.

Vanaf dit voorjaar is het voor het eerst mogelijk om de Efteling DroomDagen direct en gemakkelijk via internet te boeken. Op www.efteling.com kunnen ...