Tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen vraagt sinds kort 100 euro aanbetaling bij de reservering van het restaurant.

Chef Thomas Deli en maître Lotte Veldman nemen restaurant Kaatje bij de Sluis over van Harald Hovenkamp en Peter Postma.

Vanwege de krapte op de woningmarkt mogen 27 dak- en thuislozen die sinds vorig jaar in een hotel in Haarlem verblijven, hier langer blijven wonen.

De ervaren Bas Hoog is door hotel voco The Hague, waar Botanica Kitchen, Garden & Bar onder valt, aangesteld als Head Chef. Met hem aan het roer en een nieuw menu moet Botanica een toprestaurant worden waar groenten en Nederlandse producten centraal staan.

Supperclub in Amsterdam viert haar 30-jarig bestaan met een naamsverandering en de opening van een eigen boutique hotel: Supper Hotel.

De inschrijving voor de Lekkerste Wedstrijden 2023 op de Horecava is geopend. Met deze keer een nieuwe naam en nieuwe wedstrijden.

Het CBS maakte onlangs bekend dat Nederlanders in juli van dit jaar meer geld uitgaven in de horeca dan in juli 2019, dus vóór de coronacrisis. Dat is op zich goed nieuws, maar toch staan de winstmarges in de horeca onder druk.

FHC Formulebeheer heeft de honderdste vestiging geopend. In de zomer startte Marvin Meeuwig in Mijdrecht met de vijftigste Family en afgelopen week begonnen Gui Woo in Hoef en Haag met de vijftigste Foodmaster. 'We willen groeien naar tweehonderd locaties.'

Een gesprek over een leuk 'kippenconcept' op vakantie, leidde binnen een maand tot een nieuwe zaak. De Poelier, met gevogelte en wild in de hoofdrol, opent eind oktober in het oude centrum van Amstelveen.

Ondanks de stijgende energierekening en de almaar duurdere boodschappen blijven Nederlanders massaal de horeca bezoeken.