De bezwaren van een groep hoteliers en omwonenden tegen de komst van een Van der Valk in Doetinchem zijn door de rechter deels gegrond verklaard, toch lijkt de komst van het hotel een beetje dichterbij gekomen.
Chef Bart Leussink en zijn partner Janiek van den Broeck zijn weg bij Valencia in Deventer. Het duo was verantwoordelijk voor respectievelijk keuken en voorkant van het nieuwe restaurant dat in december 2021 open ging.
Restaria Nieuwveld in Poortugaal, vorig jaar geopend, heeft het keurmerk Goed Gefrituurd bemachtigd, een bekroning van uitmuntend vakmanschap voor frituurspeciaalzaken.
Internationaal gerenommeerde chefs Hari Shetty en Ori Geller hebben restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam geopend. Hun signature is koken op een open vuur. Nela bevindt zich op de tweede verdieping van Valley, een duurzaam en innovatief gebouw op de Zuidas in Amsterdam.
Het aantal koffietenten en lunchrooms is in vijf jaar tijd met bijna 27 procent gegroeid. Het aantal gespecialiseerde koffiezaken is bijna verdubbeld.
Johnny's Burger Company blijft groeien. Begin september opent in Utrecht de 45e vestiging van de franchiseformule, die draait om hamburgers. De winkel wordt gerealiseerd in de Potterstraat. 'Een locatie met veel traffic en zichtbaarheid in een drukbevolkt deel van het centrum van de stad.'
Hennie van der Most verkoopt De Koperen Hoogte - een voormalige watertoren met hotelkamers en restaurant - aan de A28 bij Zwolle. Begin augustus nam hij ook al afscheid van zijn Duitse attractiepark Wunderland Kalkar.
Het koopcontract van hotel 't Elshuys in het Overijsselse dorp Albergen (gemeente Tubbergen) is definitief getekend. Dat heeft een woordvoerder van het Centraal Orgaan opvang asielzoekers COA donderdag gezegd.
Rotterdam krijgt de tweede Nederlandse vestiging van Freshly Chopped. Dit van oorsprong Ierse franchiseconcept opent een filiaal in de Markthal, nadat masterfranchiser Fresh Food Fast Company eerder dit jaar van start ging op de Stationsweg in Leiden. 'Dit is een perfecte plek om aan onze merkidentiteit te werken.'
Branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt niet dat de reparatie van de koopkracht voor rekening van horecaondernemers moet komen.