De Fabrique neemt locatie over van Hennie van der Most
Het Utrechtse evenementenbedrijf De Fabrique heeft de Duitse evenementenlocatie en familiepark Wunderland Kalkar overgenomen van Hennie van der Most.
83142 resultaten
Bolsius Professional introduceert refill-kaarsconcept StylEco
Bolsius Professional uit Schijndel introduceert in september 2022 StylEco. Dit is het eerste refill-kaarsconcept voor de horeca waarbij de kaars volledig opbrandt zonder afval of residu.
Dit zijn de meest bestelde alcoholvrije bieren van de drankkaart
De verkoop van alcoholvrije dranken neemt nog altijd een vlucht in de horeca. Tapp, dat kassadata van miljoenen consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot praktische inzichten, zocht voor Misset Horeca de feiten over de verkoop van 0.0 bier uit.
Door Michelin aanbevolen de Blanckenborgh sluit deuren
Het door Michelin aanbevolen restaurant de Blanckenborgh in Haaksbergen sluit op 14 augustus de deuren.
Robin van de Bunt: Vanuit diep dal naar De Leuf 2.0
Bij vlagen onzeker, een nuchtere doener en een binnenvetter, één die voor het beste gaat en daarin geen grenzen kent. Het is Robin van de Bunt in een notendop, recent verkozen tot Jonge topchef van het jaar door Gault&Millau. Een chef die reikhalzend uitkijkt naar de spannende veranderingen in sterrestaurant De Leuf in het Limburgse Ubachsberg. 'Het wordt nu onze zaak'.
Mede-eigenaren leveren YB 9 ton op: 'Investeren in mensen en merk'
In een eerste investeringsronde zijn meer dan 600 mensen mede-eigenaar geworden van YB, voorheen bekend als Yoghurt Barn. Daarmee is in een periode van 3 weken €900.000 opgehaald. 'We gaan met dit bedrag investeren in mensen en merk', aldus eigenaar Wouter Staal.
Team van chefs en sommeliers opent restaurant Saam
Dit najaar komen Zuid-Afrika en Amsterdam samen in het nieuwe restaurant SAAM (South Africa - AMsterdam), dat tevens letterlijk 'samen' betekent in het Afrikaans.
Kookvideo Sidney Schutte: Lavas, bosaardbei, peteh en daslook
Sidney Schutte werd in 2014 door Jonnie Boer overgehaald om de leiding van de keuken van Librije's Zusje op zich te nemen, het restaurant van het Waldorf Astoria Hotel in Amsterdam. Inmiddels heet het restaurant Spectrum en is bekroond met twee Michelinsterren
Markies Catering wint Europese aanbesteding mbo-instelling
Een duurzaam en gezond voedselaanbod, intensief hergebruik van overgebleven producten en het doneren van reststromen aan stadsboerderijen in Zuidoost-Brabant. Dit zijn enkele opvallende ingrediënten van de samenwerking van het Summa College en Markies Catering bij de exploitatie van schoolkantines.
Familie Neeskens start Eetwinkel 't Buulke
Cafetaria 't Buulke is gestart in 2003 als kleine dorpse cafetaria. Na bijna 19 jaar is onlangs de Budelse cafetaria op 100 meter van het oude pand als Eetwinkel geopend.