Hotels zullen de prijzen van het ontbijtbuffet niet direct verhogen, ondanks dat de prijzen van brood en zuivel sterk stijgen. Dat blijkt uit een korte ...

Toeristen verbazen zich over de easyCruiseTwo, de gepimpte riviercruisedienst tussen Amsterdam, Rotterdam, Antwerpen en Brussel. Op een klein probleem ...

In bijna een op de vijf (19 procent) restaurants en cafetaria's is het slecht gesteld met de hygiëne. In de bedrijven ligt te veel afval opgeslagen, ...

Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem heeft door het Erkende Congresbedrijf vijf hamers gekregen. Hierbij plaatst het bedrijf zich in het rijtje ...

Een hotelverblijf in het vijfsterren luxe segment in de Griekse hoofdstad Athene kost momenteel al gauw meer dan € 1.000,- per overnachting. Dat ...

De Europese Commissie verplicht Booking.com een einde te maken aan 'manipulatieve technieken.' De boekingsreus moet de manier waarop aanbiedingen, kortingen en prijzen aan consumenten worden gepresenteerd aanpassen.

Onafhankelijke hotels in Nederland kennen een gemiddelde bezetting van 39 procent en een gemiddelde kamerprijs van 102 euro. Iets meer dan de helft van de reserveringen komt binnen via Booking.com. Dat blijkt uit onderzoek van RoomRaccoon onder 400 onafhankelijke hotels.

Orbitz Worldwide heeft onder de boekingssites het beste gepresteerd op de Amerikaanse beurs afgelopen jaar. De boekingssite zag de waarde van het ...

Leiden krijgt in de loop van 2012 het eerste Hilton Garden Inn hotel van Nederland. Het wordt het eerste hotel van dit merk dat zich richt op het ...

Een hotelovernachting in Amsterdam is in zes maanden tijd 16 procent in prijs gedaald. Dat is fors, maar een lachertje in vergelijking met Moskou. Daar ...

Het Efteling Hotel komt met een speciale actie. Omdat mensen die geboren zijn op 29 februari maar een maal in de vier jaar jarig zijn, biedt het hotel ...

De Amsterdamse tophotels Okura en Hilton bieden sinds woensdag 9 augustus gasten de mogelijkheid om naast een hotelkamer ook een auto te huren. Het is ...

Het luxe Haagse Hotel Des Indes bestaat dit jaar 130 jaar. Om dit te vieren verschijnt er binnenkort een speciaal jubileumboek met historische verhalen ...

Okura Hotel heeft besloten haar project kantoor in Macau per 29 december te sluiten. De opening van het nieuwe Okura Hotel in Macau, waar de Nederlander ...

Het Okura Hotel Amsterdam en het NH Carlton in Amsterdam bieden onderdak aan Amsterdammers die last hebben van werkzaamheden aan de spraakmakende ...

De 40 koks in de keuken van tweesterrenrestaurant Noma in Kopenhagen houden elke zaterdagavond een onderlinge competitie wie het beste gerecht kan ...

Het fenomeen chef's table is niet nieuw, wel zagen we het afgelopen jaar een paar bijzondere concepten ontstaan. Van opvallende chef's tables in een 'verborgen' ruimte in de zaak tot restaurants die uit niets meer dan een chef's table bestaan. In veel gevallen is het een 'omakase', waar de chef in kleine setting het allerbeste van zichzelf kan laten zien. We zetten drie bijzondere concepten op een rij.

De in Frankrijk geboren sterchef en restauranthouder Michel Roux is na een lang ziekbed in zijn Engelse woonplaats Bray op 78-jarige leeftijd overleden. Dat heeft zijn familie donderdag 12 maart 2020 bekendgemaakt in Britse media.

Fons van Groeningen, de oud-eigenaar en oprichter van sterrestaurant Kaatje bij de Sluis en voormalig voorzitter van restaurantvereniging Alliance Gastronomique is zaterdag 26 september overleden. Van Groeningen werd 77 jaar.

Bij cafetaria De Wolventuin In Stegeren hebben ze een oplossing voor de enorme drukte: een 2e verkooppunt voor 'basic snacks', met een nieuwe ViVo-bakwand.